講真！豆腐乳、臭豆腐和豆豉會不會致癌？這些知識必須要了解
伴隨着互聯網的興起，很多網絡主播也開始向美食這個領域進發，而在眾多美食領域中也有些博主是以搞笑為主的。在網絡上現在經常流傳着臭豆腐、腐乳和豆豉這樣配合起來的吃法，可這樣吃真的對身體健康有好處嗎？它們難道就不會致癌嗎？接下來就讓我們一起了解一下。
首先我們要明白的是豆腐乳是經過特殊工藝發酵而成的，裏面添加了各種各樣的配料，所以造就了它獨特的口感以及特殊的品相。豆腐乳是中華傳統美食食文化中的典型代表，也藴含着非常豐富的營養。豆腐乳可以將人體內的膽固醇含量降低，同時還能夠為人體補充分的蛋白質。重要的是老人多吃豆腐還可以預防老年痴呆，可以説豆腐乳確實是好處多多。
臭豆腐
臭豆腐是中華傳統美食，但是多年以來它的味道也讓許多人接受不了，甚至有人説它是用糞水加上化合原料製作而成。但其實這樣的説法往往是在誤導眾多食客，其實臭豆腐製作使用的滷水並不是什麼不健康的東西，反而是經過各種配菜合併在一起才製作而成。它的製作工序並不複雜，而且也十分綠色健康。雖然它會產生一種特殊的味道，但這並不代表它不好吃。
臭豆腐雖然好吃，但是它畢竟是一種油炸食品，吃多了會發胖，而且也會給血管造成太大負擔，所以我們不建議多吃。現在很多售賣臭豆腐的商家也特別沒有公德心，他們的滷水一般都是重複使用，或者還會違規添加各種影響人健康的調味劑，所以我們一定要避免掉入這些陷阱當中。
豆豉
黃豆洗淨，經過蒸熟、冷卻之後經過發酵並且晾乾就可以製作成豆豉，這也是我們中國的傳統美食。豆豉中擁有非常多的蛋白質，而且牛肉的含量也不少，多吃豆豉可以促進消化，而且還可以祛風散寒。豆豉和豆腐乳一樣，同樣可以降低心腦血管疾病，也可以預防老年痴呆。對於大多數人來説，在吃麪條的時候加一些豆豉，絕對是人間美味。
不過豆豉雖然好，但我們也不建議大家多吃，因為它在製作過程中加入了太多的鹽分，我們平常是不建議多攝入過多食用鹽的。所以每天食用豆豉的量一般控制在50克左右即可。
在日常生活中一定要學會分辨美食種類，並且給自己一個更加健康的身體。享受美味固然重要，但可不能忽視了身體健康，否則就是得不償失。
【文案編輯】浩浩大吃貨