貴州省湄潭縣手工製茶人熊啓勇，今年40歲，是湄潭翠芽遵義紅茶手工製作技藝省級代表性傳承人。作為第十代傳承人，20年來，熊啓勇一直潛心研究湄潭茶手工製作技藝，不僅打磨出自己獨特的純手工製茶方法，更注重遵從自然規則崇尚生態種茶，致力手工茶製作技藝的傳承保護。
熊啓勇生長在湄潭茶葉名山--雲貴山山腳下。2015年清明節前的一天早上，天還未完全放亮，他帶上中午的口糧，準備上山採茶。
湄潭縣永興鎮茶園有中國茶海中心之稱，是中國最大的連片茶園。湄潭茶歷經2000多年的發展，種植面積已達56萬畝，全縣有34萬人從事茶業行業。
湄潭翠芽遵義紅茶傳統技藝有21道工序，第一道是採青。熊啓勇將如何保護和傳承傳統的手工製茶工藝視為己任。
靠着雲貴山的優質土壤和縈繞山間霧氣的滋養，那裏出產的茶是得天獨厚的優良品種。今年因氣候適宜，茶芽普遍長勢良好。
湄潭茶的歷史可追尋到600年前的元朝。那時的湄潭茶人將茶製成像秀眉一樣的形狀，因此就有了一個很美很形象的名字－－眉尖茶。清朝時期，湄潭茶還曾作為貢品專貢朝廷。
烈日、雨天、霧水茶不採，熊啓勇形成了自己採摘茶的方法。他的穿着至今依然傳統，斗笠蓑衣茶竹筐。
湄潭翠芽遵義紅茶生長在海拔1000多米高的雲貴山上，剛從廣東打工回鄉的弟弟（右）受到熊啓勇的影響，決定留下來跟他學習。中午兩人無暇回家，便沐着天地霞霧午餐。
藏在森林裏的茶園峯巒聳立，泥土疏鬆肥沃，是種養茶樹的最佳之地。出於對原生態湄潭茶的鐘愛，熊啓勇一直堅守在這裏，他的足跡踏遍了每一個山頭和每一條小道。
熟練掌握湄潭翠芽遵義紅茶手工製作技藝整套流程的熊啓勇，在茶山上虛心向老茶農請教。
在愛茶如命的熊啓勇眼裏，每一株茶都有一種獨特的香味，而每一種製茶技藝，追尋的都是將最本質的茶香發掘出來，展示一株茶樹最原真的生命狀態。
熊啓勇製茶時一直堅持用最傳統的工藝來製作，所製作出來的茶葉精細，品質高，茶客們都非常認可。認可的背後，是他對傳統手工製茶工藝的堅持。
曬青時聞一聞茶葉的味兒，熊啓勇就曉得曬多久可以搖青；搖青時嗅一嗅茶葉的味兒，他就知道什麼時候要殺青。
他家的加工廠就是一個扇形灶，灶上有一大一小兩口鍋。他説手工製茶最關鍵的是掌握火候。
熊啓勇一邊在熟練地揉捻着茶葉，一邊説，茶青下鍋後，先悶後揚，以整形為主，加壓不宜過久。
殺青是關鍵工序，第一鍋殺青過後，熊啓勇的手已是火辣辣的疼痛。
在熊啓勇看來，製作茶葉最難把握的就是曬青、搖青和殺青三個環節。不同年份的日照和霧氣生長出來的茶葉，手工製作方法有所不同。
經過數小時的炒制，一鍋新茶終於出鍋，經過反覆的篩選，精品出來了。他説，判斷茶葉好不好，一看茶湯二聞茶香三品茶水。
21道製茶工序中，鮮葉是基礎，搖青是關鍵，包揉是重點。湄潭翠芽遵義紅茶傳統手工製作於2014年被認定為貴州省級非遺項目，目前正在申報國家級非物質文化遺產。
2015年4月，湄潭翠芽茶非遺傳習基地在陽春白雪建立，這是貴州首個茶類非遺傳習基地，熊啓勇是傳習基地的核心老師。他最大的心願是希望政府能夠更加重視傳統的製茶工藝，讓手工製作技藝能夠一直傳承下去。