李子柒火遍全球，鄉村旅遊能借鑑哪些？

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李子柒可謂現在的全球網紅！她所展示的鄉村田園生活，是很多人內心深處嚮往的“桃花源”。近年來，住民宿、農家院這種返璞歸真的鄉村旅遊吸引了不少遊客去體驗。李子柒的成功案例，給休閒農業、鄉村旅遊起到了良好的示範。

借鑑李子柒的優點和經驗，做好鄉村旅遊的創新和推廣，相關文旅企業如何在當前環境中藉機發展呢？

視頻裏的女孩是李子柒，她所有的視頻都是以中國傳統美食文化為主線，圍繞中國農家的衣食住行展開，但和其他“美食博主”不一樣的是，她拍攝的時間跨度會拉得非常大，更接近本質。

比如一般人拍做菜，可能會用到醬油，然後會從“我們已經有醬油了”拍起，而李子柒會從“我們如何種出黃豆拍起”。在微博、B站上，她有很多粉絲：

在境外，數百萬外國人也是李子柒的粉絲。截至2019年12月5日，李子柒在某境外視頻平台上的粉絲數是735萬，這個粉絲數超過了很多境外大媒體，而且李子柒的幾乎每一個視頻，播放量都在500萬以上。

如果點開視頻評論看看，會發現她的粉絲遍佈全世界各地。比如七個月前，李子柒用純中文寫了一條動態：

底下最高讚的一條評論是：

有伊朗的、美國的、俄羅斯的、菲律賓的、巴西的……視頻裏沒有英文字幕，但那些看不懂中文、聽不懂中國方言的外國粉絲，從來不吝於表達他們對李子柒的喜愛：一邊看不懂一邊看，一邊求翻譯一邊看。

還有網友説：只有在看她的時候，我才絕對不會跳掉廣告，因為我希望她能賺到那個錢。

李子柒所展示的鄉村田園生活，是很多人內心深處嚮往的“桃花源”。這一成功案例，給休閒農業、鄉村旅遊起到了良好的示範。相關文旅企業該怎麼深入分析大家內心的田園需求，在當前環境中藉機發展呢？

原汁原味鄉土風的民宿

從陶淵明的“採菊東籬下，悠然見南山”，到李白的“問餘何意棲碧山，笑而不答心自閒”，人們從未停止過對“世外桃源”的嚮往。如今，在鄉間尋一處舒適的民宿住下，正成為越來越多遊客的詩意棲居首選。

看過李子柒的視頻，恐怕都會被她圈粉，在親手搭建的小院中，春天吹風，夏季賞花，秋天看楓，冬天聽雪落下的聲音，製作美食，過得悠閒自在，讓人心生羨慕。

李子柒的農家小院種滿了鮮花和瓜果蔬菜，如同“世外桃源”一般，而近年來，住民宿、農家院這種返璞歸真的鄉村旅遊吸引了不少遊客去體驗。

文化和旅遊部發布的《旅遊民宿基本要求與評價》行業標準，將旅遊民宿定義為：利用當地民居等相關閒置資源，經營用房不超過4層，建築面積不超過800平方米，主人蔘與接待，為遊客提供體驗當地自然、文化與生產方式的小型住宿設施。旅遊民宿的定義體現了以“民”為主的導向。

越來越多的人住進民宿感受“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”的詩意生活，也對民宿對於當地文化的融入和展示提出了更高的需求。如何讓鄉村民宿更受歡迎？

五號山谷旅遊文化投資有限公司董事長陳玉林曾表示，民宿主人要與在地農民建立起好的關係，通過他們更深入地瞭解在地文化，才能使民宿文化更豐滿。在陳玉林看來，鄉村民宿在功能佈局中一定要植入當地文化，尤其是山區民宿千萬別挖山、別栽草皮、別造假山、別做雕塑，要保留這片鄉土的原汁原味。因為民宿吸引的不是當地村民，所以一定要對應城市遊客喜歡的文化和景緻。

鄉村旅遊大有可為

“5 2”模式，是一種新興的休閒度假方式，即：5天在城裏上班，2天週末在郊區田園生活。

70%：我國城鎮居民週末休閒節假期出遊，70％以上選擇周邊鄉村旅遊點；

1/3: 2014年，全國有“農家樂”超190萬家，鄉村旅遊特色村10萬個，接待遊客12億人次，約佔全國旅遊接待總人數1/3；

3200億元：2014年，鄉村旅遊營業收入3200億元，同比增長15％，帶動3300多萬農民受益；

20億人次：預計2020年全國形成15萬個鄉村旅遊特色村，300萬家農家樂，鄉村旅遊年接待遊客超過20億人次，受益農民5000萬人。

這一組數據的背後，是鄉村旅遊火熱發展以及助推農民致富增收的真實寫照。

鄉村旅遊不僅為城鎮居民“5 2”的生活模式提供了主要通道，還與“生態產業、現代農業、旅遊休閒度假、文化產業、城鄉統籌”等社會熱點息息相關。

鄉村旅遊產業的發展，可以優化農業產業結構、促進農民增收、幫助農民脱貧、保護生態環境、促進城鄉一體化。大力提升鄉村旅遊，促進鄉村旅遊升級發展，是形勢所在，是時代所趨。

鄉村旅遊的發展仍存阻礙

中國的鄉村旅遊產業起步較晚，最初只是簡單的垂釣、採摘、農家院，經過多年的發展，已漸進成熟。但從全國來看，還沒有擺脱自發式發展的模式，仍然存在一些問題。

1.基礎設施水平較低

對於大部分鄉村來説，受經濟發展水平制約，旅遊基礎設施水平較低：一方面是供水、供電、安全、通訊等基礎設施建設的問題，另一方面是餐飲、廁所等方面的衞生問題，導致遊客入住率下降，重遊率下降，嚴重製約了旅遊發展。

2.追求城市化，失去鄉村本色

鄉村旅遊賴以發展的基礎就是其不同於城市的生活環境及民俗風情，但在發展過程中，鄉村旅遊存在着一定的“去農化”傾向，盲目追求城鎮化、洋化、高檔化，表現生硬，與主題不和諧。加之接待設施的大規模高強度建設，以“生態、綠色”為核心的吸引力逐漸弱化。

3.產品同質化現象普遍，缺少精品

鄉村旅遊的產品結構較為單一，要麼都是農家樂，要麼都是垂釣，極易形成同質化競爭，不利於旅遊市場的健康發展。

此外，當下鄉村遊存在一定程度的簡單、低檔等初級階段特徵，如接待設施呈現破敗之相等，難以適應人們“追求返璞歸真與簡樸，但不接受鄉村生活環境簡陋與陳舊”的市場需求變化。

4.定位不明確，主題不突出

很多鄉村旅遊項目，並沒有深入的挖掘當地文化內涵，從而沒有自己的特色。農業、温泉、採摘等旅遊產品雖多，但缺乏核心的主題整合，給人大而雜的感覺。

5.運營管理人才缺少，研發服務能力弱

鄉村旅遊的項目，融合了農業種養、餐飲服務、住宿服務、康體娛樂服務等多種業態，此類綜合型人才缺乏，導致鄉村旅遊項目建成後，產品和服務跟不上，經營困難，更無力升級。

五大方面，聚焦鄉村旅遊提升

要想充分發揮鄉村旅遊在解決三農問題、農民扶貧、城鄉統籌方面的巨大推動作用，必須對其進行全方位升級。我們的理論研究和實踐經驗，提出以下提升思路

1.主題提升

深挖當地文化內涵，打造獨一無二的鄉村旅遊發展主題。

山美景美的鄉村到處都是，深度挖掘當地歷史文化內涵，留住鄉愁，成為鄉村旅遊脱穎而出最重要的核心吸引力。

通過文化梳理、文化挖掘，尋找最能代表和體現旅遊項目本質的文化要素，並通過旅遊的手法提煉、重構，為項目形成一個特製的、不可複製的主題，最終注入到旅遊項目中。

2.開發提升

做好綜合開發，形成可持續的商業運營模式。

如今，鄉村旅遊的發展，涉及的不僅僅是旅遊產業和農業，綜合化發展趨勢明顯。以農業為主導，融合工業、旅遊、地產、商貿、等三個以上相關產業與支持產業，形成多功能、複合型、創新性的產業結合體。它是產業模式升級、產品模式升級、土地開發模式升級”三大升級共同作用的結果。

鄉村旅遊的綜合發展，涉及農業、農民、農村、土地等一系列問題，往往需要協調政府、建設運營商、合作伙伴、農民和客户五個方面的核心利益和訴求，形成一個一體化方案。

如何系統、全面、合理的配置規劃要素；如何解決投資商的投資與融資問題；如何安排投資商的盈利結構；如何實現資源導入，引入合作伙伴，共同發展；如何解決三農問題；如何安排政府的支持因素；如何滿足消費者的市場需求等等，

一系列問題的解決方案整合形成一個系統的商業化運營方案，而不僅僅是一個策劃規劃方案。

3.產品提升

鄉村旅遊與鄉村民宿發展呈現出極強的吸金能力。根據不同鄉村旅遊項目，進行針對性產品提升。

鄉村旅遊經過多年的發展，已經從最初的觀光農業，向與休閒農業、鄉村度假三者並存的階段發展。因此，需要改善旅遊產品及業態的佈局，加快旅遊要素由觀光為主向休閒、體驗、度假轉變。

觀光農業的自然資源屬性最好，其產品與人們日常生活比較接近，如水果採摘、花卉觀賞等。在市場佔據主流，但需根據市場需求，對其遊憩方式和附加值進行提升。

休閒農業是由一系列消費構成的一種業態結構，專項性、主題性更強，重遊率較高。此類項目更側重於農產品加工、衍生農產品和農趣手工藝品DIY 製作和農耕文化體驗等方面的附加增值產品，可進一步開發為綜合旅遊度假場所。

鄉村度假是持續性消費，涵蓋了觀光農業和休閒農業的各種要素，包括鄉村田園旅遊、村莊民俗休閒村落等，生活性更強。此類項目基於大農業資源，更側重一種健康的生活方式，以及安全健康農產品定製的發展方向。

4.基礎設施提升

加大基礎設施建設，提供良好的消費環境。

完善的基礎設施建設是遊客快樂、安心遊玩的基礎。

對於鄉村來説，大到整個村子的生態環境，小到廁所，衞生建設要滲透到鄉村旅遊吃、住、行的各個方面。廁所是基礎設施建設中的重要一環，要結合全國開展的“廁所革命”，重點解決廁所問題。

改善鄉村水電結構，積極解決遊客過多帶來的供水供電問題。

合理開發停車場，解決遊客停車問題，對於部分有條件的鄉村，儘量提供無線wifi等。

專業團隊，實現精細化管理

首先，要培養一批懂農業、懂旅遊、懂酒店管理的專業人才；

其次，要有產品研發專職專業團隊，不斷進行產品研發及升級，擺脱同質化；

最後，還要有一批專業運營團隊，打造品牌、進行營銷、日常管理、設計專屬銷售渠道、連鎖經營等。

END

文章來源於旅遊產業觀察

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