石頭不沉水,魚兒會爬樹,山頭沒腦袋,騰衝十八怪,你説怪不怪?
我們都知道雲南十八怪,比如三個蚊子一盤菜、雞蛋用草串着賣、火車沒有汽車快、螞蚱當作下酒菜、竹筒當作水煙袋……非常有趣,將自然山川和風土人情都概括得很好,後來我們到了騰衝旅遊的時候,當地竟然也流行着騰衝十八怪的説法,頗為有趣,下面我們一起來看看:
它講的是騰衝火山多,火山口頂上是火山坑,比如大空山、小空山,所以才叫“十山九無頭”,頂上沒有山頂。
騰衝號稱有九十九座火山,八十八處温泉,也是我國著名的温泉之鄉,所以第二怪為温泉成海真豪邁也是可以理解的。
騰衝是我國著名的玉石集散地,有着“玉出騰越”的美譽,由於騰衝與緬甸交界,曾是東南亞翡翠的集散地,這些翡翠被騰衝人從緬甸馱來,又被能工細匠雕刻成工藝飾品,銷往內地及全世界,所以這裏有很多上百年的老字號翡翠店。
騰衝多火山,所以有很多火山石,這些因火山噴發構成的火山浮石和火山蛋,氣孔多,置於水中,可浮於水上,它的用途很多,不僅可以用於修房造屋,也可以用來鋪橋修路,還可以買回家去洗足時搓腳繭。
大救駕是一個故事,也是一道騰衝的名菜,相傳明朝末年,南明永曆帝朱由榔被吳三桂逼走昆明,逃至騰衝,飢寒交迫,遇到一户人家,家裏也沒什麼吃的,就炒了一碗當地的餌塊,這對於永曆帝而言卻有救命之因,他因此感慨道:“真乃救了朕的大駕也!”就這樣,炒餌塊從此又名“大救駕”,併成為騰衝名小吃。
賭石,是騰衝很常見的一種原石交易方式,也就是在璞玉解開前,評價、交易或競拍的過程便為賭石,因為解石之前根本不知道里面到底怎麼樣,好壞全靠運氣去賭。“一刀貧,一刀富,一刀披麻布”,那句騰衝平易近謠道出了賭石的殘酷和好運。
騰衝最大、最著名、歷史最悠久的圖書館不在城中,而在有着600多年曆史的和順古鎮裏,和順圖書館位於和順雙虹橋畔,是和順寄居外洋的華僑們於一九二八年創建的,藏書樓書多達十萬多冊,是中國最大的鄉村圖書館。
騰衝是一個人傑地靈的地方,不僅有很多的名人到此遊歷,也從騰衝走出過很多的名人,比如著名的大哲學家艾思奇就是和順古鎮的,曾任代理國務總理的李根源、教育家寸樹聲等都是騰衝人,而這些人都不住在城裏,多住在像和順古鎮這樣的老街裏,至今還保留着他們的故居。
騰衝的男人們常年走夷方,在外做生意賺錢,家裏的重擔都落在女人們身上,但男人們都怕家裏的妻女洗衣時被雨淋日曬,於是便紛紛回鄉在溪水邊建起了洗衣亭,可見騰衝的漢子們是很體貼、愛護老婆的。
這種魚我沒有見過,但卻聽説過,它是一個生活在騰衝檳榔江裏的小魚,名為上樹魚,每遇雨季,它們用腹部的吸盤,爬到江心得樹幹上,等產完卵再下樹,非常神奇,真是一怪。
這是解放前的事了,據説當時上海的報刊需要經廣州、噴鼻港到緬甸的仰光,然而從騰衝進入內地,所需時間居然比經陸路用時縮短一半,正因為這樣,騰衝人讀報刊自然就比省會昆明早多了。
據當地朋友介紹,騰衝的高黎貢山上生長着220多種杜鵑花,是真正的世界杜鵑花王國。有權威科學家斷言,全球只有高黎貢山的大塘有大樹杜鵑。生在雲南騰衝的大樹杜鵑,樹高30多米,基部直徑3米多,基部樹圍10多米,是世界上最大的杜鵑樹,號稱“杜鵑之王”。
在人們的印象中,瀑布應該都在大山的峽谷之中,而騰衝卻不一樣,就在騰衝城內就有一個很大的瀑布——疊水河瀑布,所以這也堪稱很有意思的一怪。
騰衝第十四怪:擦粉好吃挑着賣
擦粉是騰衝當地的名小吃,是用甜蕎麪製成的涼粉,吃法多,調料也多,但必須用當地的梅子醋。騰衝擦粉雖好吃,但卻不開店專營,都是挑着小擔子沿街銷售,其實我覺得很正常,為何會是一怪呢?
騰衝餌絲與擦粉、大救駕一樣,都是騰衝的著名美食,據説是由洞山胡家灣村人發明的,一般選用本地特產漿米加工製成,已有四百多年的歷史。騰衝餌絲以入口滑嫩、勁道、不容易斷條為特點,是雲南餌絲中的上品,它為何會是一怪呢?真是不太理解。
這是當地人用火山石進行燒烤的一種餐飲方式,騰衝火山石以純天然、無污染,無輻射,耐高温、傳熱快而著稱。在火山石上燒烤,鮮嫩,味美,燒烤時油煙小。
這也是騰衝的一種餐飲方式,使用的土鍋子形似騰衝的火山和熱海。土鍋裏面燒火碳,稱“火山”,周圍煮肉菜,為“熱海”,形式很新穎,卻真不知道哪裏怪了?
據瞭解,三滴水是騰衝歷史悠久且很有檔次的筵席,所謂一滴水,其實就是一道好菜,第一滴水是點心和開胃類食物;而第二滴水是當地特色菜——八大碗;第三滴水則是餐後甜點和水果。為何叫三滴水,其實我也沒有搞明白,大家有知道的嗎?