“北國江南”稻穀香 晉祠大米傳承3300年

  中新社太原10月25日電 題:北國江南稻穀香 “晉祠大米”傳承3300年

  作者 楊傑英 高雨晴

  金秋稻飄香,素有“北米之最皇家貢品”美譽的晉祠大米進入豐收季。

  連日來,在山西省太原市晉源區王郭村,轟鳴的收割機在稻田中穿梭,農户正搶抓農時收割水稻。

  晉祠大米有着3300多年的種植史。在中國古代典籍《尚書》中,有“晉獻嘉禾”的記載,描述了晉祠大米作為貢品進獻宮廷的情形。直至晚清時期,晉祠大米仍是皇家貢品。

  作為晉祠大米種植的主產區,晉源區王郭村今年種植了1500畝水稻,比去年增加了近300畝。

  “收成一年比一年好,村民種水稻的積極性提高了,可比在外面打工強得多。”王郭村村委會副主任王秋生説,明年將繼續優選優種,提升產量。

  在不遠處的晉祠農場加工車間,金黃的稻粒經過脱殼、篩選、色選、封裝等一系列工序,顆粒分明、米色微褐的晉祠大米加工完成,即將打包裝運。

  山西晉祠大米集團主要負責晉祠大米的種植和深加工,在承包500畝地建設高標準農田的基礎上,選種優良品種,大米品質逐年提升。

  山西晉祠大米集團負責人郭志文介紹,下一步,計劃投入1600萬元(人民幣,下同)建設35畝的晉祠大米深加工基地,以“公司+農户”的方式,生產大米和米醋、米酒、元宵、餈粑、糯米等衍生產品。

  “我們要用好集團的10多個電商團隊,以線上、線下相結合的方式進行晉祠大米的品牌推廣,全方位展示碾米、釀醋、釀酒等流程。”郭志文表示,要做強產業鏈、完善供應鏈、配置要素鏈,讓農業興起來、農民富起來、農村強起來。

  近年來,晉源區圍繞晉祠大米品牌創建,實施晉祠大米提質振興計劃,通過選育良種、培育良田、施用良肥、推行良法,重塑區域性特色農產品品牌,再現“禾稻之美,甲於通省”的壯美景象。

  晉源區農業農村局副局長任利花介紹,晉源區累計下撥各類補貼資金5696萬元,採取推廣有機種植、強化品牌打造等一系列提質增效舉措。在資金、政策、技術等扶持引導下,晉源區水稻種植面積和產量連年增長。

  目前,晉祠大米種植主要集中在晉祠鎮赤橋村、花塔村、王郭村等10個行政村,種植面積達3300畝,畝產量突破1000斤。(完)

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