灑藍釉瓷器：宣德皇帝玩兒出的新花樣
明宣德時期可謂是中國瓷器發展史上的一個重要時期，這時的瓷器品種繁多、工藝精湛。在宣德皇帝的推動下，除了青花瓷取得了重大突破，還創燒了很多瓷器名品，其獨特的工藝手法和藝術魅力都讓後世望塵莫及。
今天我們要介紹的就是宣德時期出現，前無古人又後無來者的瓷器品種：灑藍釉瓷器。
灑藍釉創燒於明代宣德年間，它的出現同樣源於宣德皇帝的貪玩兒心。在《宣德青花蟋蟀罐：正史中隱去的一段記憶》中，我們曾對年輕的宣德皇帝有過一定介紹。在眾位皇室子孫中宣德皇帝朱瞻基可謂非常出眾。他在位期間，對內重視農業、鼓勵墾荒、社會富足，對外實行安撫政策、力主和議，保持了社會的穩定。歷史上將他和其父明仁宗朱高熾開創的時代稱為“仁宣之治”。宣德皇帝還是個很有文化素養的皇帝，喜歡舞文弄墨，現在北京故宮還收藏有宣德皇帝親筆繪製的作品。
首都博物館藏
不過，宣德皇帝更是一個貪玩成性的皇帝，他酷愛鬥蟋蟀，每年都要地方官員進貢上等蟋蟀供他玩耍，也因此讓景德鎮御窯廠燒製了大量蟋蟀罐。除了養鳥逗蟲，宣德皇帝還迷上了擲色子的遊戲，正是這一嗜好，成就了灑藍釉這一瓷器品種。為了滿足這一遊戲需要，宣德皇帝下旨讓景德鎮御窯廠為其燒製一種專門玩色子用的瓷器，並且釉色要前無古人，後無來者。御窯廠接到聖旨不敢怠慢，當即集中了當時最優秀的制瓷工匠和最上好的材料，經過艱苦研製，最終燒製出了灑藍釉瓷器。
灑藍釉瓷器要先在器物上施白釉，白釉燒好後用竹管蘸藍色的青釉，用嘴吹竹管的另一端，使釉附在瓷胎上，形成深淺不同的斑點，再經第二次入窯燒製。燒成的灑藍釉瓷器，釉面會呈現不規則的自然感覺。一般來説，由於做工精細程度不同，形成的瓷器效果也不同。如果器物滿身吹釉，吹的不均勻，深淺不一，就是雪蓋藍。如果均勻地密佈於瓷柸上，形成星星點點，才是真正的灑藍釉。
因為是吹上去的釉色，灑藍釉瓷器的釉面質量難以掌控。後來，聰明的工匠在工藝上進行改良，即瓷器燒完白釉後，先用剪紙貼於器物上，然後吹釉，吹完後將剪紙拿掉即成留白，這樣在很大程度上提高了工作效率。精美的灑藍瓷器，在藍釉的掩映下，露出來的白釉彷彿是飄落的雪花，又像是密密麻麻的魚子，所以灑藍釉也被稱為“雪花藍”和“魚子藍”。
灑藍釉瓷器屬於個性極強的品種，相對於單色釉，灑藍釉更富於變化。工藝上，灑藍釉不是簡單的蘸釉，而是採用管子吹上去的。《陶冶圖説》記載：“截徑過寸竹筒，長七寸，口蒙細紗，蘸釉吹。吹之數遍，視坯之大小與釉之等類而定，多則十七八遍，少則三四遍。”
台北故宮博物院藏
灑藍釉燒製工藝非常複雜。目前，關於宣德灑藍釉的燒製工藝仍有不同的解釋。北京故宮呂成龍認為“灑藍釉是以氧化鈷為着色劑的高温色釉。”（《中國古代顏色釉瓷器》）。台北故宮廖寶秀認為“灑藍係一種以氧化鈷作為着色劑的低温釉，……”（《宣德官窯精華展導論》）。到底是高温色釉還是低温色釉？中國社科院考古所張紅燕和北京大學胡東波對景德鎮御窯窯址出土的宣德灑藍釉瓷片，用現代科學儀器進行了測試和研究，得出這樣的結論：灑藍釉的溶融温度約1100度，説明宣德灑藍釉是一種低温釉；而其內部所施白釉的燒成温度是1250度左右，屬於高温釉範疇。這就決定了宣德灑藍釉瓷器必須兩次入窯燒製，第一次高温燒製白釉，再在燒成的白釉瓷器上，用竹管沾藍釉料，吹灑於白釉上面，再入窯二次低温燒成。
天津博物館藏
天津博物館藏
明宣德灑藍釉瓷器多是缽，缽是一種盛器，比碗大比盆小。這種灑藍釉缽，適合宣德皇帝擲色子用。相傳宣德皇帝對景德鎮御窯廠創燒的這種灑藍釉缽特別滿意，然而宣德皇帝在位僅十年時間，駕崩後擲色子的遊戲在宮中也不再流行。於是這種灑藍釉工藝也只存在了短短十年就消失了。
景德鎮出土
由於灑藍釉瓷器燒造工藝複雜，加之存在時間較短，因此現在存世的明宣德灑藍釉瓷器數量非常少。目前已知的僅有四件：首都博物有一件宣德灑藍釉缽；天津博物館有一件宣德款灑藍釉暗花雲龍紋缽；台北故宮博物院有一件明代灑藍刻蓮塘魚藻紋碗；還有一件原仇焱之收藏的灑藍釉缽（可能與天津博物館所藏為一對）於1980年蘇富比香港秋拍上以370萬港元被香港趙氏所得。在景德鎮御窯窯址的考古發掘中，也曾經發現宣德灑藍釉缽的瓷片。
中國國家博物館藏
宣德以後的明朝皇帝也曾下令燒過灑藍釉瓷器，如正德和嘉靖時期，不過由於灑藍釉工藝複雜，成功率極低、成本又太高，均不成氣候。馮先銘先生認為：“灑藍工藝只在宣德時期出現過，宣德以後整個明代不再製作，一直到清康熙才又恢復。”也就是説宣德以後，灑藍釉瓷器便一度停燒，一直到清代康熙時期才又恢復生產。
北京故宮博物院藏
北京故宮博物院藏
康熙皇帝非常喜愛古代瓷器，覺得古樸精良的灑藍釉瓷器工藝失傳十分可惜，便要求景德鎮御窯廠重新研製復燒灑藍釉瓷器。康熙之後，雍正、乾隆時期都有灑藍釉瓷器精品問世。
清代灑藍釉瓷器製作工藝與明宣德時期有所不同。清代灑藍釉瓷器的製作過程是在胎體上吹施青料，然後上一層透明釉再高温燒成。簡言之，清代灑藍釉是高温釉，燒造温度都在1200度以上；宣德灑藍釉是低温釉，燒造温度是1100度。由於温度不同，呈現出來的釉色有明顯的不同，低温燒出來的灑藍釉呈現的雪花斑點比較明顯，而康雍乾時期高温釉灑藍器的雪花斑點則更多的融於釉中，看起來並不明顯。其實我們今天沿用的是康熙灑藍釉的工藝，而真正宣德灑藍釉瓷器的燒造工藝已經失傳了。
除了燒製温度上，清代還對灑藍釉瓷器進行了創新。康熙、雍正、乾隆時期的灑藍釉瓷器呈色穩定，做工精細，有的在瓷器的釉面上以金彩描繪圖案或書寫文字，也有少量輔以五彩和釉裏紅裝飾。清代後期，灑藍釉瓷器的燒造水平有所下降，胎和釉等方面都無法與清三代的器物相比。因此，清代的灑藍釉瓷器還是以康、雍、乾時期的製品為佳。
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