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茶對於中國人來説既是一種生活禮儀，也是一種生活方式，一般來説，有朋友從遠方來都是要敬茶的，這也體現出我們國人好客的一面。以茶待友似乎非常簡單，然而其中是有學問的。從沖泡到飲茶，這個過程表現了人們的社交禮儀。
一般在請客人喝茶的時候，要把茶杯置於托盤之上，然後用雙手捧給對方，並且要放在對方的右手方。另外，在飲茶時還要一些暗號：
叩手禮
這是在喝茶時對沏茶人表示感謝的一種方法，據説這個禮儀與乾隆的關係非常大。傳説乾隆當年南巡在一茶樓喝茶，結果被當地知府知道了，就來護駕。到了之後就坐在乾隆的對面。因為乾隆是主人，知府是客人，按照規矩乾隆是應該倒茶的，可是看到皇上沏茶，大臣如何敢當，於是知府就把自己的中指、食指、無名指彎起在桌子上輕輕敲三下，代表三跪九叩的禮節。久而久之，這個風俗就被傳了下來，當然在現代社會已經不再是從前的涵義了，成為了人們表示感謝的方法。
第一次斟茶的時候，要先給老者倒茶，之後才給後輩倒茶，再對方斟茶後，接受的一方也應該回應。
輩分不同，其叩手禮也是不一樣的。假如晚輩給長輩回禮，五指併攏為拳頭，向下敲桌面。假如雙方的輩份相同，就把中指食指併攏後敲桌面。假如是長輩向晚輩回禮，就用一個指頭敲桌面，中指或者食指均可。
先客後主，忌響杯檫盤
倒茶的時候主家要先敬客人再敬自己人，最後才是自己喝，不然就是對客人不尊敬。並且，客人在喝茶端茶盅的時候不能讓盅腳檫茶盤，放茶盅的時候要小心輕放，不要有聲音，否則大家會覺得不禮貌。
無茶色
這和有的地方過年風俗很像，初一的時候給客人倒茶，不能倒白開水。一般在給客人喝茶的時候，要注意茶水顏色，如果淡到最後沒顏色了就要換茶葉，否則就是“無茶色”。這是非常不好想現象，一個是茶葉都沒顏色了還衝泡，説明主人沒禮貌，對客人冷淡；另外就是説明倒茶的人待人接物不是很認真。
總之，喝茶是很講究的，大家平時一定要注意，不要不小心得罪人自己還不知道，你説呢？