黃浦“星”發現大直播開啓 於細微處呈現文旅“軟實力”

上海旅遊節期間，黃浦區有哪些新玩法？9月19日，“星”發現達人強哥和YOYO，在黃浦文旅服務明星的陪伴下，開啓一場黃浦“星”發現大直播。

圖説：黃浦“星”發現大直播已開啓 採訪對象供圖（下同）

日前，由黃浦區旅遊協會舉辦的“淮海杯”首屆商旅文行業技能大賽，在歷時三個月激烈角逐後，全新呈現上海核心區必吃、必住、必遊、必賞榜單，決出了一批黃浦優質文旅服務明星。本次直播探訪了南昌路、王寶和大酒店、金辰大酒店、錦江飯店、新天地朗廷酒店、童涵春堂中藥博物館等旅遊熱門打卡點，通過講解、品嚐、互動、體驗等多種方式，呈現黃浦文旅“軟實力”。

細微之處，發現美麗

三分看七分聽，產品升級的核心在於導遊。“黃浦微旅行”城市講者競賽正是“淮海杯”首屆商旅文行業技能大賽的重要組成部分，參賽選手們用自己的方式閲讀上海，講述歷史。黃浦“星”發現大直播的第一站，來到了幽靜的南昌路。城市講者孫國英用引人入勝、身臨其境的講解帶領大家領略了科學會堂、《新青年》編輯部舊址的風采，並展望了南昌路168弄的美好未來，讓大家在點滴中發現了身邊的小而美。

作為老牌酒店，錦江飯店温馨浪漫的環境和周到細緻的服務，離不開客房“美容師”們的努力。直播中，客房服務員耐心教授達人們用餐廳口布和客房浴巾，折出不同花色，他們的嫺熟技藝，在細微之處足見功力。

在“低碳環保”板塊的直播環節，新天地朗廷酒店工程副總監莊傳林詳細介紹了酒店的各項節能減排措施，展示了黃浦旅遊堅持綠色發展的理念。開業十餘年來，新天地朗廷酒店努力不懈地貫徹綠色環保理念，不斷改善運營操作流程，最大力度實施節能減排策略，每年為酒店有效節約近100萬元。

匠人匠心，持續創新

圖説：尋味“老克勒”心中的經典味道

鮮肉月餅、老上海冰糕、薺菜麻球，是金辰大酒店的“金辰三寶”。它們從不張揚，卻成為了許多正宗“老克勒”心中的經典味道。“金辰三寶”的經久不衰必須歸功於點心師傅們的匠心傳承。這些美食之所以精緻，並不在於用料有多繁複，而在於手藝的講究與極致，且在製作過程中容不得半點偷懶，這便造就了金辰大酒店的軟實力。直播過程中，點心師傅向達人展示了當季的鮮肉月餅與薺菜麻球的製作過程，精湛的技藝讓人折服，鮮美的味道令人垂涎三尺。

作為老字號，王寶和大酒店不僅傳承傳統技藝，也在創新的道路上持續探索。廚師們刻苦鑽研，定期開展的內部培訓幫助他們不斷提升。在不久前舉行的“淮海杯”首屆商旅文行業技能大賽餐飲創意菜餚競賽中，王寶和大酒店的芝士海膽焗蟹鬥憑藉全新的食材組合、鮮美的口感躋身大賽前三甲。

圖説：藥店成為體驗中醫藥文化的新空間

黃浦區有着悠久而璀璨的中醫文化，區域內雲集了眾多老字號、中醫藥人才以及非遺項目。黃浦“星”發現大直播的“中藥養生”環節來到童涵春堂中藥博物館。童涵春堂素以地道藥材、遵法炮製、修合務精、精製飲片享譽海內外，店裏的每位服務員都有藥師資格證書。如今的童涵春堂與時俱進，它不單單只是一家藥店，更是一個可以讓消費者參與互動，體驗和學習中醫藥文化的新空間。從業30年童涵春堂老法師樂惠明現場演示了“一把抓”技藝，精準程度讓人驚歎。童涵春堂中藥博物館館長徐佳華館長還現場調配了美容養顏、養心養肺的養生奶茶，展現了傳統中藥原時尚潮流的一面。

新民晚報記者 楊玉紅