“山水有淄味 美食文昌湖”文昌湖十大金牌美食頒獎儀式圓滿舉行

大眾網·海報新聞記者 董玉歌 淄博報道

7月5日“山水有淄味 美食文昌湖”文昌湖十大金牌美食頒獎儀式暨美食城招商推介會在文昌湖美食城隆重舉行，同期開啓的網絡大V美食烹飪直播活動，共有30餘萬人次參與觀看互動，受到一致好評。淄博市文化和旅遊局黨組成員、四級調研員翟慎波、文昌湖省級旅遊度假區工委委員陳輝、大眾網淄博站站長李波、文昌湖省級旅遊度假區旅遊局局長畢研明、山東大地園林集團董事長孫紅衞等領導出席本次活動。

“山水有淄味 美食文昌湖”文昌湖十大金牌美食由山東省互聯網傳媒集團、淄博市文化和旅遊局指導，文昌湖省級旅遊度假區管理委員會主辦，文昌湖省級旅遊度假區旅遊局、大眾網承辦，旨在挖掘文昌湖特色美食，為文昌湖旅遊餐飲消費提供指南，進一步提高文昌湖旅遊的知名度和影響力。

文昌湖省級旅遊度假區工委委員陳輝在致辭中指出，文昌湖區把景區建設和文旅融合發展擺在重要位置，重點打造的環湖公園、萌山公園、濱湖沙灘、櫻花園等景區景觀已全面開放投用，吸引了眾多遊客。文昌湖十大金牌美食活動就是要充分展現文昌湖美食文化的獨特魅力與特色，讓遊客盡情體驗文昌湖美食文化，享受文昌湖秀美風光，讓廣大市民和遊客深切感受到文昌湖深厚的文化底藴和蓬勃的發展活力，打造文昌湖的一張“文化旅遊名片”。

大眾網淄博站站長李波表示，大眾網本着“立足當地，服務大眾”的宗旨，將會一如既往地發揮新媒體領頭羊優勢，策劃組織相關主題活動，提升文昌湖形象和影響力，助推當地經濟發展。

文昌湖省級旅遊度假區旅遊局局長畢研明宣讀獲獎名單。馮家魚館“一魚多吃”、車家小院“木柴全羊”、西岔村韓志永私魚坊“文昌酸菜魚”、迎年美食園“黃金五薯”、珍泉山莊“一魚八吃”、於家大院飯店“清蒸野生大草魚”、西阿村川齊山莊“風乾雞”、營子村炒雞排骨店“㸆排骨”、文昌湖區雙澤餐飲店“黑芝麻果蔬涼皮”、文昌閣蛤蜊雞“蛤蜊雞（魚）”榮獲文昌湖十大金牌美食。畢研明局長鼓勵獲獎單位要以此為契機，強化主打金牌美食，藉助新媒體傳播形式，爭當文昌湖“網紅”打卡點，同時其它餐飲單位要以此為榜樣，提升各項服務標準，全面做大、做強文昌湖美食品牌。

山東大地園林集團董事長孫紅衞表示，隨着“文昌九景”中的濱湖沙灘、花海環繞、萬畝濕地等公園人流量逐步增大，文昌湖已然成為周邊邊區縣遊玩的勝地。目前，萌湖嘉園項目是文昌湖東岸唯一的商業項目，具有得天獨厚的商業性和極高的投資價值，誠邀各合作伙伴入駐。

頒獎儀式結束之後，淄博市文化和旅遊局黨組成員、四級調研員翟慎波宣佈“山水有淄味·美食文昌湖”網絡大V美食烹飪直播活動開啓。

文昌閣蛤蜊雞負責人周旭介紹説，文昌閣蛤蜊雞採用柴雞雞肉，肉質緊實，高壓鍋燉煮，上菜後用小火煨，保證湯汁鮮美。

迎年美食園負責人許振受拔絲地瓜的啓發，首創黃金五薯，選用蜜薯、山藥、芋艿、玉米、南瓜，採用純天然的烹飪方法，保存材料的營養，口感軟糯香甜，甜而不膩，甜中帶有淡淡清香，老少皆宜。

珍泉山莊負責人王昌遠在文昌湖有二十多年的做魚經驗，一魚八吃根據魚身體各部位的特點用不同的烹調方法，從魚頭到魚尾，從魚片到魚鱗，最大限度的保持魚的本味。

於家大院負責人於康介紹説，於家大院所用蔬菜等食材，來源於自家菜園，保證了食材新鮮健康，金牌美食清蒸野生大草魚採用秘製湯料，將魚清蒸後起鍋燒油，用花椒煸香，把熱油淋到葱絲上。口感富有層次感，葱油的香氣配以鮮魚的鮮美，具有鮮明的文昌湖當地特色。

本次網絡大V美食烹飪直播活動在大眾網、抖音等多個平台同步直播，觀看人次超過30萬，收穫大批網友點贊，在社會上產生了極大的影響，收到了非常好的宣傳推廣效果。

未來，文昌湖省級旅遊度假區將會繼續充分發揮文昌湖生態高地優勢，挖掘地域特色優勢，組織開展各項工作，打造文昌湖“文化旅遊名片”。