這座低調的海濱城市，安逸到我捨不得分享！

作者：嬉遊

朋友們，最近的機票價格真的高得讓人很難下手啊，熱門目的地隨便一搜都是四位數朝上（可能還不是直飛）。於是我換了個思路，開始把目光投向了這些熱門目的地邊上的城市。找個有意思的中轉城市，在那呆上兩天，再坐高鐵去熱門目的地，既可以把行程豐富了，也能省了不少錢。

沒想到還真給我挖到寶了，在這逛了兩天後，整個城市舒服到我都想私藏了。

這座城市的機票從杭州直飛過去加上機建燃油有時也就600+。而且夏天時這裏基本上都是20多度，碰上多雲的時候，很像秋天，風吹在身上是涼涼的，一天的路走下來，身上都是乾爽的。

再説景色。這兒的海足夠好看，有着近乎完美的大海和陸地組合。青島的海什麼樣，這的海就怎麼樣。重點是人還少啊！不想在海水浴場看人下餃子，來這總沒錯。

當然，吃得開心也是旅程裏的加分項。這裏不管是海鮮、魯菜、韓料、小吃還是水果，樣樣都不掉線，可以説是高質量全面發展的選手了。

好了，不賣關子了，今天要聊的就是新晉網紅城市威海……邊上的煙台。之前磊磊就寫過篇煙台的美食，可把我看饞了，這次我自個來胡吃海喝了兩天，對這兒的美食也相當服氣了。

吃之前，先給大夥簡單説下煙台的地理位置和市區分佈，第一次去的話好對它有個基本的概念。地處山東半島東北部的煙台，東邊和威海挨着在，西邊則是濰坊、青島，和大連隔海相望。從煙台出發去威海高鐵只要20多分鐘，去青島的話，要稍微久點，一個小時左右。

煙台的市區則大致分為芝罘區、萊山區、福山區(開發區)、牟平區。其中芝罘區為老城區，比較繁華。萊山區和福山區所包含的開發區也有一定的特色，可以一逛。而牟平區則包含了煙台市區較為出名的養馬島。

因為這次時間比較趕，所以我的活動範圍基本都在芝罘區，而煙台市裏好吃的店其實大多也都藏在這塊區域的街巷裏。光在這塊轉悠我就玩得足夠開心了，你就能想象到煙台有多好吃好玩了。

如果你只在煙台呆個一兩天，不想一直打卡景點趕路的話，這塊區域完全可以滿足你看海和美食的兩大需求，直接抄我的作業就好。話不多説，跟我一起在煙台逛吃逛吃吧，先從吃的説起。

8:00A.M.

老煙台灌漿包

營業時間：07:30-20:00

地址：南洪街光華巷10-2號

開了30多年的老煙台灌漿包每到飯點時，窄小的店裏都坐得滿滿的，得排上好一會隊。

在店裏招呼的就老闆一個人。人一多，熟客們看他張羅不過來，在聽到廚房報菜後，還會自己跑去拿，像在自家吃飯似的，好不熱鬧。

店裏的包子餡種類有不少，如果跟我一樣選擇困難的，不妨直接點份全家福。如果覺得一口氣吃這麼多灌漿包有點膩，可以再來碗免費的小米粥，煮得很濕濃稠綿密，搭配在一起剛剛好。

原以為灌漿包的形態會類似於上海小籠包那樣的，沒想到這兒的灌漿包更像是餃子plus。

夾起一大隻灌漿包蘸了蘸老闆特製的蒜末蘸汁，再咬開一個小口，等裏面熱氣散出後，立馬嘬上一口湯汁，鮮味直接在嘴巴里四處亂竄。

接着咬一大口，三鮮包裏混雜了皮皮蝦、海腸、菌菇、豬肉各種食材，吃起來那叫一個鮮啊。我還很喜歡蝦仁包，裏面直接塞了一整隻大蝦，咬起來可以感受到蝦肉的彈牙，是很新鮮的味道。

8鮮蓬萊小面

營業時間：06:30-11:00；16:00-20:00

地址：勝利路179號

都來了煙台，蓬萊小面總得來上一碗的。

據説地道的蓬萊小面的麪條是“摔”出來的，一個麪糰在做面師傅的且摔且打且拽且抻之下，變成了數條細如髮絲的麪條，所以蓬萊小面又叫“摔面”。

比面更講究的是蓬萊小面的滷，正宗的蓬萊小面的滷是用加吉魚做的，首先是將老母雞和棒骨在開水中焯一下，再放入清水中燉一個小時，然後撈出，湯留用。隨後將加吉魚肉洗淨、去鱗，把魚肉剔下來，放入底湯中煮10分鐘。最後再加入葱花、薑末、花椒麪等配料。

挑起一筷子面入口，被濃滷緊緊裹着的細面輕輕一嗦，一下子就滑進嘴巴里了，口感柔韌筋道，既有面的麥香，又有濃湯滷的香。不知不覺，一碗麪就吸溜着吃進肚兒裏了！ 

福輩兒炸糕

營業時間；07:30-17:30

地址：四馬路27號

這家店我跑了兩回，第一次不湊巧剛好遇上它家臨時有事店休，第二次去時，踩在了它家閉門前那會，剛巧等到了最後一鍋剛出爐的炸糕。

店裏的炸糕有三種口味，分別是白糖、紅糖和芝麻的，我最喜歡的就是紅糖餡的了。趁熱咬上一口，能聽到酥脆的外殼“咔滋”裂開的聲音，中空的糖糕內壁上全是紅糖漿，吃起來滿嘴甜香。高糖高糖真的能立刻帶來最簡單的快樂啊。

12:00A.M.

旺角小漁村

營業時間：11:00-13:30；17:00-20:30

地址：二馬路66號

旺角小漁村算是煙台口碑很好的魯菜館了，有好幾家連鎖店，可以看哪家離自己近就去哪家。

來店裏必點的就是這碗海腸撈飯了，是膠東的特色菜。

吃之前我還特地去搜了下海腸是啥，説是它的學名叫單環刺螠（更不明白了），據説早在600多年前的明朝，生活在芝罘島的漁民，每到過年必吃的海鮮中就有海腸。老輩煙台人有句俗語吉利話：長久有餘財。“長”指的就是海腸，“久”是韭菜。

夾起一段海腸入口，口感是脆脆的，能吃得出海腸的新鮮，而韭菜的存在去除了海腸的腥味，只保留原始的鮮美。就着這份韭菜炒海腸的湯汁，我都能幹掉半碗飯。店裏的其他菜味道也都在線，閉眼點基本上不會踩雷，總之是家去了後就很省心的店。

友利砂鍋居

營業時間：10:00-23:00

地址：福來裏街40號

這家店開了快三十年了，老闆是個八十多歲的爺爺，做事很利索周到，除了點菜收銀外，還會去各桌瞭解大家的建議，見我是外地來的，還特地跑來問吃不吃得慣。

先來道海鮮燜子，這算是煙台的傳統菜了。燜子其實就是用地瓜澱粉做的，用油煎過，外皮酥脆內在軟。再配上海鮮、蝦仁、火腿、魷魚、芝麻醬等，吃起來還挺特別的，可以嘗試一下。

店裏另道招牌是肘子丸子雙拼的砂鍋，我尋思着這肉+肉的組合實在過於硬核，便點了份海鮮砂鍋。

原以為這砂鍋就上面鋪了層海鮮，沒想到往裏撈，也都是料，光這蝦至少也有五六隻了。來一勺濃郁的湯頭，既有骨湯的醇香又有海鮮的鮮甜，還透着娃娃菜的清甜，我可算是體會到了什麼叫鮮到掉眉毛。

收尾可以再來份芝麻糊，説是芝麻糊，我覺得更像是花生糊，處理得濃稠順滑，吃起來甜甜的，類似於廣州那糖水一樣的味道。

京順朝鮮小吃

營業時間：10:00-20:00

地址：掖平街14號

這家店藏在小巷子裏，不怎麼起眼，找了我好一會。店裏每道菜的價格都很親民，最貴的沒超過30塊。

老闆看我一直在糾結點啥，很熱情地推薦了綜合拌飯，説裏面啥都有。點份拌飯後，老闆還會送兩個小菜，可以自己選。這個拌粉絲一定得來一碟，吃起來酸酸辣辣的，特別開胃，太適合夏天啦，甚至希望老闆可以出個大份版。

吃着小菜等一小會，冒着熱氣的綜合拌飯就上桌了。

等不及立馬上手拌開，能聽到“滋滋”的聲音，等每粒米飯上都差不多滾上了醬汁後，舀起一大勺入口，軟糯的米粒中夾着爽口的配菜和鍋巴的焦脆，層次分明，甜辣的醬汁更是勾得人一勺接一勺。

對了，店裏還有隻叫歡歡的小狗，很親人，會主動來跑你腳邊讓摸摸，很可愛。

3:00P.M.

好找咖啡

營業時間：08:30-20:00

地址：南溝街58號-1

藏在居民樓裏的好找咖啡還真的不怎麼好找。我轉了好一圈才發現了它，看門頭小小的，走進後卻發現裏面有很大的空間。

點了杯dirty，猛喝一大口，咖啡和牛奶交融得很好，甜感突出，就是奶味對我而言稍稍還是淡了些。

坐了會後覺得與其説這是家咖啡店，倒更像是朋友家的客廳。來店裏的基本都是周邊的居民，多是熟客，有人在和店家聊着日常，有人在角落裏看書，甚至有人直接窩在沙發裏睡覺。

店裏還有台投影儀裏在放着《蠟筆小新》，我癱在沙發上看了好一會。總之，在煙台的下午一時想不好去哪的話，我一定會選擇來這家坐坐，店裏的氛圍真的很妙。

WANG TWO CAFE

營業時間：13:00-19:00

地址：迎祥路附34-1號

和好找咖啡一樣，這家店也不怎麼好找。它家的外牆上爬滿了爬山虎，把門頭都快遮住了，一個不小心很容易就路過了它。

店裏的菜單上寫着黑咖啡、白咖啡和各種特調，這裏的黑咖啡指的是美式，白咖啡是指各種奶咖，拿鐵、澳白、dirty都可以做。

我點了杯“平平常常”，其實就是青蘋果味的特調，上層還撒了肉桂粉，杯子一湊近就能聞到肉桂香，一口下去，很驚喜。

入口先是肉桂特別的香味，隨後青蘋果的清香和酸甜冒了出來，收尾則是咖啡淡淡的苦，這幾種味道結合在一起沒有哪種特別突兀，比想象中和諧不少，很清爽。

G.O.A.T咖啡

營業時間：08:00-17:00

地址：美鑫公館（三仙衚衕）207號

這家店是個咖啡外帶店，店就幾平米大，只能勉強容納得下一位咖啡師。

看了眼菜單，連澳白也就只要15塊，如果是自帶杯的話，還能再減5塊，這價格的咖啡店真的很少見了。

聽咖啡師説店裏的咖啡豆都是自己烘的，要了杯冰拿鐵，用的是四種豆子的拼配，喝起來整體味道是平衡的，咖啡底濃厚，奶味也不搶戲，至少可以打80分。城市能有這樣一家良心的外帶店，真好啊。

6:00P.M.

二馬路野餛飩燒烤

營業時間：17:30-次日02:30

地址：二馬路74號

在青島時就發現那裏晚上會有野餛飩賣，當時就覺得還挺奇妙的，因為餛飩這東西在我印象中一直都是早餐的存在。這次來煙台發現這兒也是這樣的。

這家店既賣餛飩也賣燒烤，想來這個搭配也很合理，湯湯水水的餛飩剛好可以中和下燒烤的膩。

店裏餛飩的個頭不小，一口咬下後就是紮實的肉餡，再加上湯底裏漂浮着的紫菜和香菜碎，越吃越香。

燒烤的話，價格都很友好，可以大膽點。肉都會烤得很嫩，調味也恰到好處。

晚上除了去吃燒烤和野餛飩外，在煙台逛夜市也必須安排上。煙台的夜市很多，熱門的海水浴場附近基本就有各種小攤排成小長龍的場景。

但要説在芝罘區特地跑去一吃的夜市，那還得去南洪街和幸福夜市，前者的面積更大，各種小吃都有，鑽進去後可能就要在各種小吃攤裏迷路了。

後者雖沒南洪街名氣大，但生活氣更重，來的更多的是住在周邊的人。裏面最值得一嘗的就是吳大姐冷麪卷臭豆腐了，豆腐炸得外酥裏嫩，還要刷上一層濃稠的臭醬，外面再裹上層甜辣的烤冷麪，很上頭。

再給大家盤一下芝罘區的景點。其實煙台熱鬧的景點，也大多集中在沿海的這一帶。從南到北，依次是養馬島漁人碼頭第二海水浴場煙台山第一海水浴場張裕葡萄酒小鎮文成城堡蓬萊閣長島萬鳥島。在芝罘區的有煙台山和第一海水浴場。

煙台山 

每座城市都有一個地標景點，煙台就是煙台山。這裏算是一個半島，三面環海，登高可以俯瞰煙台的城景。作為山東第一個通商開埠的口岸，煙台山見證了當時中國最先進的風氣。

煙台山並不算高，爬到頂峯的燈塔處也就只需要20分鐘左右。

上坡的路上滿眼都是綠意，我既在意着眼前的景色，又會時不時回頭望望遠處交織在一起的紅色屋檐，眼睛可忙活壞了。下山的沿途還能經過不少看海的小角落，像彩蛋一樣給人驚喜。

第一海水浴場

第一海水浴場離煙台山就一公里多，天氣舒服的時候，可以沿着濱海北路一路騎行過去。

吹着海風，望着海浪拍在岸上，幸運的話，還能看到海鷗。

另外，再安利一個煙台山邊上的街道——朝陽街。這條街是近代煙台一條繁華的商業街，老煙台著名的洋行、商號都開在了這裏。街上還有家克利頓飯店，1912年孫中山先生就在此下榻過。

如今的朝陽街改造過，變成了一家家餐廳、酒吧，保留了西式建築和華麗的裝飾。很適合晚上的時候來這轉轉，穿梭在這條百年街巷裏彷彿還能窺見當年的繁華。

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最後，再給大家總結下磊磊之前挖掘出的煙台美食，大家去煙台玩的話也好參考。

海鮮  小紅鯨、初家飯店、榮祥海鮮、樣樣紅酒店

魯菜  隆景春酒店、回味香酒店、蓬萊春

韓料  賢花飯店、滿拿韓式小吃部、新羅湯飯、雲巖亭韓國料理

如果你還在糾結暑假去哪的話，不如就挑個時間，來煙台度過閒散舒適的幾日吧。

/住宿攻略/

• 酒店推薦煙台世茂希爾頓，這家希爾頓算是城市地標了，位置也棒棒噠，離市內景點距離適中；
  

• 金沙灘附近也是煙台度假酒店扎堆的區域之一，品牌酒店有喜來登、萬豪，日常房價在600+左右，暑假這個旺季要過千。
  

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