作者：jinnywang
中國人都習慣吃大米，尤其是南方人，甚至不少人是一天滴米不沾的話，總會有一種失落感。
對於大米來説，泰國大米在全球所佔的市場份額可是非常高，在我國也有不少人喜歡長期選擇泰國大米。不知道大家是否知道泰國大米也有等級之分呢：
一是頂級，這個等級的大米是為了滿足高端消費羣體的需求，其泰國香米的淨含量不能低於92%,統一使用“泰國茉莉香米”標識。
二是中級，這個等級將作為泰國角逐國際市場的“主打等級”，與越南、柬埔寨、老撾等周邊大米出口國一較高下，它的泰國香米淨含量不能低於80%，統一使用“泰國香米”標識。
三是低級，在這個等級的泰國香米中，大比例地摻雜了其他品種大米，對泰國香米的含量沒有具體要求,且沒有統一標識。（摘自網絡）
只要知道泰國大米的等級分別，對於如今食品安全方面更為注重的我們，當然是首選頂級的泰國茉莉香米了。畢竟每頓飯主食就是大米為主，米飯不能少，菜和肉就可以相應減量哦。
因此，我最近就入手了這一袋泰國原裝進口的湄南河泰國豚谷拉隆海茉莉香米。原因很簡單，就是看中其包裝上標註了：泰國香米的淨含量是92%以上。這便給我更大信心度，而且其單價也不比我平時買的大米貴很多，看起來還是頗有性價比的。
除了92%以上的淨含量標註，還有泰國商業部質量保證標誌，並註明是泰國原產包裝的。
確實可見，整個包裝的抽真空效果非常理想，可以用“紮實”來形容。這不僅有利運輸，更有利於存儲。起碼這包大米到我們消費者手上，新鮮度還是有保證的。
據瞭解，湄南河泰國豚谷拉隆海茉莉香米產自泰國東北部傳統香米種植區，這種植區地理位置相當理想，是屬於熱帶季風氣候。原來這裏是處於活火山地帶，因此土壤裏富含多種礦物質，再加上這裏全年的月均温度為22~25，較小的日温差伴隨着充足的日照時長，多種有利的條件促進了香米的生長。
現在物流非常發達，在例如京東這些大平台上購買，甚至隔天就能送上門。就算疫情等關係只能送到樓下，自己下樓去提上來也不是難事，只因包裝上附有稱心的提手，提起這5kg的米，也不會太累手。
打開包裝，立刻聽到空氣的流通聲音，便隨而來的是一種清香，香而不俗，給人愉悦感。
可見，湄南河泰國豚谷拉隆海茉莉香米粒粒都是那麼的修長，呈清白色，並帶有光澤感。
細看之下，每顆米粒大小和均勻，粒粒都很飽滿，而且沒有發現任何碎米。從如此的品質來看，就知道廠家是精挑細選的，非常嚴苛。
湄南河泰國豚谷拉隆海茉莉香米出包裝後，依然能散發着一定的清香度。當然這可不是香水那樣俗，而是優質大米那種自然的米香味。
對於這樣優質的大米，可無需過度洗米，只需用清水輕輕的過一下就行。
首次煮飯，我是按着電飯煲提供的刻度來放水，煮好的時候能感受到軟硬適中。當然了，喜歡有嚼勁一點的，可放少一點點水來煮，喜歡更軟一點的，則反之。
在打開電飯煲蓋的時候，米飯的清香就立刻散發出來，孩子在房間也都聞到飯香。到飯點了，自然也餓了，有飯香了，自然也知道要開飯了。
可以看到，煮好米飯是顆粒分明的，完全不會粘稠在一起，成為一團大、一團小那樣。將米飯盛到碗裏，那晶瑩剔透的雪白感令人自然感到這米飯吃起來肯定很香。
孩子可不客氣了，拿起飯碗就大吃起來，平時只吃兩碗飯的他，今天居然吃了三碗飯！
用湄南河泰國豚谷拉隆海茉莉香米煮出來的米飯鬆軟彈牙，在口裏細嚼，還有那幽幽的清香味。這清香是來自於米飯自身的，並不像一些泰國米那樣是添加香精進去而產生的香味。
現在每天都用湄南河泰國豚谷拉隆海茉莉香米來煮飯，每天都要比之前多煮一點點，就是因為孩子太愛吃了！