據悉,美國的野豬氾濫,目前數量已超過600萬頭,要知道,美國人口才不過約3.3億啊。其損毀的農田和莊稼等經濟損失高達到15億美元/年,而間接的經濟損失是,美國還要花費10億美元/年,來治理及控制野豬繼續氾濫。
溯源
雖然野豬在我國是惹不起的“三有動物”(國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物),但是在美國可是聽了都讓人頭疼的麻煩動物。説到野豬就要追溯到16世紀,歐洲外來者把家豬帶到美國,本意是想作為獵物滿足自己的口腹之慾,再有下次到美洲的時候可以保證食物的充足。
沒想到,純種野豬和本土野豬來了個雜交,繁生出現在的野豬品種。公野豬有一對大獠牙,攻擊力十分強悍,母野豬的咬合力也是恐怖。它們還有一層厚厚的雙層毛皮,頂層由較硬的剛毛組成,底層下面有一層柔軟的細毛。背上的針毛稀疏,但是又長又硬。本身沒有野豬天敵,加上超強戰鬥力,簡直不服不行
原因
在美國,地廣人稀,幅員遼闊,草原平原較多,為野豬提供了很好的生活環境。他們的繁殖力又超強,一年可生育兩胎,一胎最多可達到12只豬崽。不過也不是全美的野豬都氾濫,其主要集中於加尼福尼亞州以及得克薩斯州地區。不過已經擴散到了44個州,很有愈演愈烈的趨勢。
狩獵難,捕殺成本高。美國對槍支的管制其實是很嚴格的,尤其是對子彈的管制。就像野豬這種皮糙肉厚的動物,一般的小口徑槍和子彈是對付不了它們的,所以狩獵和治理它們也是美國現在頭疼的問題。槍支手續、成本、運輸費用、宰殺費用都在提高捕殺的門檻兒。
美國政府不得不補貼來用以獵殺治理野豬,有專門的接受捕獵業務的機構,調用直升機等設備來獵殺野豬,這個費用是很高昂的。
美國人的飲食因素
美國人多是基督徒,由於《聖經》中寫道,信徒不允許吃分蹄但不反芻的動物,就包含了豬、兔子等。所以宗教信仰也是導致美國人的飲食結構不同的其中一個原因,這就導致了美國人吃牛、羊、雞比較多。
豬肉並不是美國人主流食材,他們主要食用牛肉、雞肉比較多。即使把豬肉做成了食物在餐廳裏銷售,銷量也遠遠沒有牛肉好。因為野豬長時間在野外,飲食比較複雜,而野外環境又很髒。他們認為野豬身上自帶一種隱形病菌,事實確實如此,野豬體內攜帶着很多病菌。所以他們在有牛肉、羊肉、雞肉等多種選擇下,是不會選擇這種不潔的動物來作為食物的。
美國人覺得野豬肉不好吃、羶味大。其實還不是他們不會做,野豬要是放在中國,花椒大料葱薑蒜,煎烤烹炸燜溜熬燉。中國的吃法是五花八門,樣樣精通啊。我們會用各種香料來掩蓋野豬肉本身味道大這一缺點,吃到嘴裏就沒有什麼感覺了。還會用不同的烹飪方式來增添不同的口感,豬耳朵、豬肚、豬肝、豬舌頭、豬尾巴、豬蹄子,就沒有我們不吃的部位。當然了,美國人是不吃這些部位的,這些統統是廢料,殊不知這些才是美味啊。
其實不只是野豬,中國的鯉魚、小龍蝦都有在美國氾濫的趨勢。而美國人又不會吃,即使會吃也趕不上它們繁衍的速度,運輸到國外的成本又很高,真是饞壞了我中國人民啊。