五月，春天已漸漸遠去，田野菜花開盡，只有麥浪，迎着南風在陽光下歌唱。這是麥子最美的季節，小麥青青，大麥嫩黃，柔韌的麥稈隨風起伏，遠望麥田連綿無邊，近聽南風沙沙作響，田野裏，“風吹麥浪歡”的詩意在盪漾。
春天的麥浪，起伏的是希望。祈禱風調雨順，朝夕精心管理，看着麥子的成長，彷彿看到了收穫的希望，看到希望，人們就充滿力量。麥，夏熟。經歷風霜雪雨，在江南梅雨來臨前修成正果。麥與人一樣，最美的是青春期，最輝煌的是成熟期。當“蔚藍的天空下湧動着金色的麥浪”時，田野裏吹來陣陣熱風，麥發出沙沙的聲音，似乎是在催農民收割。過去，往往是“三麥三麥，畝產不超三百”。雖然她來江南很早（晉元帝大興年間），但播種面積小。上世紀五十年代，才把傳統的“麥子不當糧，種種白相相”作為糧食作物播種。
麥，不是江南人的主食作物，但困難時期，這解決了農民口糧青黃不接的尷尬。當麥浪在熱風中漸漸變黃，村裏鄉親們一展愁眉，麥子熟了，就有麥片粥、麥片飯了，再磨點新麥粉做麪筋、做醬黃，那是當時鄉間的美食。這是麥子對江南農民的歷史貢獻，也是兒時對麥子最深刻的印象。
南風依舊，麥浪如歌。昔日彎腰曲背揮舞鐮刀割麥的煩惱已成記憶，而今年輕的農民哼着《風吹麥浪》，駕駛着收割機在麥田馳騁。瞬間，麥浪化為金黃色秸稈在田間飛揚，落地為肥，飽滿乾淨的麥粒從收割機裏輸送到路旁的車上，再入糧倉。那些過往，也漸漸在風吹麥浪中遠去。（稼穡）