雲南麗江想必是遊客們除了大理以外,最愛去的第二個地方了吧。的確,當地的自然風光與人文底藴都引人入勝,年年都有大批的人湧入一覽美景,這些來來往往的人羣,選擇麗江,選擇古城區,不是沒有依據和道理的。
今日,小編帶大家走進古城區,一起來感受一下美景與美食的雙重暴擊吧。
古城區是雲南省麗江市下轄的市轄區,是麗江市的政治、經濟、文化、科技、金融和信息中心,自古以來是納西、漢、藏、白等民族文化、經濟交往的樞紐,同時也是南方絲綢之路和“茶馬古道”的重鎮及軍事戰略要地。
境內的名勝古蹟隨處可見,自然景觀多姿多彩,民族文化璀燦奪目,擁有世界文化遺產麗江古城、世界記憶遺產納西族東巴古籍文獻、世界自然遺產“三江並流”以及被中外學者稱為“音樂活化石”的納西古樂。
在那裏,你可以瞥見束河古鎮、黑龍潭、觀音峽等旅遊景點,瞭解到為何當地能夠先後榮獲中國最令人嚮往的十個小城市之一、地球上最值得光顧的一百個小城市之一、中國優秀旅遊城市、等榮膺。
而美景常在,美食錯過了就會顯得可惜了,去當地吃什麼,成了繼去哪玩的第二個難題。
依小編來看,這幾樣是值得一品和帶走的,那就是麗江蜜餞、天麻和瑪咖。
麗江蜜餞早有名氣,擁有20來種口味:蕃茄、辣椒、茄子、生薑、蘋果……好多想都想不到的東西,都能成為當地的民眾製作蜜餞的原材料。
這些蜜餞沒有經過機器的加工,基本上全由農户們手工製作,從外表來看,塊塊晶瑩透亮,似成色極佳的黃玉,味道五花八門,甜蜜蜜是肯定的。
有些人可能會説,蜜餞哪裏不都有,而且四天左右就吃的,這有什麼稀奇。説是容易,其實工藝還是有一定的複雜程度的!
因為這一特產年歲較遠,早先沒有什麼蕃茄、辣椒、茄子、胡蘿蔔,後來物產富餘,放着可惜,才有人試着用別的原料製作,居然發現味道還不錯。
當地人愛製作蜜餞自己上街賣,很多人的蜜餞都具有自家的獨特風味,吸引了很多人去品嚐。
她們晨早上街售賣,常常是太陽落山了,天黑下來了,才會收拾攤子回家,第二天接着來。
除了這一特產,還有兩樣特產是藥材,還比較名貴。
譬如天麻,又名赤箭、定風草、水洋芋等,可以醫治的病症很多,而且據有關資料説,世界上只有亞洲東部的中國、朝鮮、日本和前蘇聯遠東地帶出產天麻,產量以我國最多。
細化到國內,雲南又是我國天麻主產地之一,當地所產的天麻個大、肥厚、色黃白、呈半透明狀,質堅實,多為野生,再加上近年僅有少量人工栽培,變得也就更珍貴了。
還有瑪咖,這一特產不僅是營養豐富的食品,還是具有多種功效的藥草,富含蛋白質、氨基酸、多糖、多種維生素等,是世界十大暢銷保健品之一。
當地農户種植瑪咖已經17年之久了,經驗豐富,且一般將它種植在海拔2800至4200米、北緯20度至30度的山地寒温帶至山地亞寒帶。這個海拔高度不是每個地方的山都能夠滿足的,氣候也是一大輔助。
如今,這幾樣特產都是當地響亮的名片,確實值得多加留意一下,如果有想去雲南麗江古城區旅遊的遊客,千萬別錯過這幾樣特產呀。
當然,草藥是給需要的人的,吃貨們只需要嘗自己喜歡的特產就好啦。