伏牛山上竟有漁村 還生長着那麼多“水中人蔘”
提起洛陽欒川，我並不陌生，這裏山水秀美，空氣清新，景色宜人，素有“洛陽後花園”的美譽，境內聞名遐邇的老君山、重渡溝、雞冠洞等景點我已去過多次，但當聽朋友説欒川還有一個高山漁村時，又勾起了我去欒川的興致。
我們到達欒川縣城，朋友帶路直奔高山漁村。高山漁村處在伏牛山腹地的欒川縣獅子廟鎮，這裏自古交通不甚發達，我們的車沿着蜿蜒起伏的山路盤旋而上。
沒想到，欒川竟還真的藏着這麼一個“江南水鄉”。一座座小青瓦、馬頭牆的民居點綴在青山綠水間，一條條溪水穿村而過，一方方魚塘內魚兒正遊得歡快……
高山漁村，和諧而寧靜。白牆灰瓦與橘黃的森林木屋和黃色圍欄再配上青青草坪，還有一彎小橋跨湖而過；湖中無數鱒魚在陽光下金光閃閃，眩人眼目。
更沒想到，這個高山漁村養殖的全是冷水魚。這裏一池池清澈的山澗水中，全都是被譽為“水中人蔘”的鱒魚，着實讓我吃驚不小。
高山漁村也就是欒川縣獅子廟鎮的朱家村，這裏冬長夏短，四季分明，重巒疊嶂。由於地勢高，溪流豐富，水量充沛無污染，且冬季水温不低於4℃ ，夏季水温保持在17℃ ~19℃ ，所以成為了冷水魚極佳的繁育基地。
得天獨厚的水資源，讓村民看到了致富的希望。2013年，獅子廟鎮黨委政府號召村民挖塘養魚，發展冷水魚產業。經過幾年的努力，朱家村成功摘掉了貧困的帽子，成為了遠近聞名的“鱒魚之鄉”。
鱒魚通常都棲息在淡水中，喜歡生活在冷水中，10～16度是最適當的，16～23度會減少他們繁殖或捕食的慾望及能力，到了23度以上就致命了。而在朱家村得天獨厚的山澗水，具有温度低、味道微甜等特點，恰恰為鱒魚的成功存活提供了天然的沃土。
虹鱒魚不耐任何污染，必須在清澈透明的冷水中飼養，其肉味鮮濃，口感嫩滑、味美，含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸，膽固醇幾乎等於零，不飽和脂肪酸含量高於其它魚類數倍以上，而且虹鱒魚肉質中富含豐富的動物蛋白質和多種維生素，可有效防止心血管疾病，具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口癒合和康復等顯著功效，所以被譽為“水中人蔘”。
高山漁村的各户農莊可以把鱒魚烹製成各種美味，什麼清蒸金鱒魚、剁椒蒸虹鱒魚、黑胡烤虹鱒魚、麻辣鱒魚片、苦瓜溜鱒魚片、虹鱒魚頭豆腐湯、乾鍋虹鱒魚、生魚片等應有盡有。
這裏建有許多農家小院、農家賓館、木屋別墅，為城裏人休閒度假提供了方便，村民們也靠着鱒魚養殖、休閒餐飲走上了致富之路。朱家村先後獲得“全國休閒漁業示範基地”“河南省最美鄉村”等榮譽。
眼下天氣越來越熱，而坐在高山漁村的湖水邊，微風吹拂，碧波粼粼，賞心悦目。這裏絕對是一個品嚐美食、避暑休閒的好地方，我感覺特別適合家庭暑期度假。