珍貴老照片，街頭叫賣“熱鍋子面”

大家好，我們的搞笑吃貨新天地又來了，今天起我們一起來分享歷史知識，也許你可以得到意想不到的收穫哦。

照片介紹：白塔山——白塔位於蘭州市北，因山頭有一座白塔寺而得名。白塔寺，始建於元代，元代所建的白塔已不存在了，現存的白塔系明景泰年間為鎮守甘肅內監劉永成重建。登白塔山頂，可俯視蘭州市容，白塔與黃河上的鐵橋構成雄渾壯麗的畫面，成為蘭州市的象徵之一。

照片介紹：街頭叫賣“熱鍋子面”——一提起“熱鍋子面”，人們所熟知的還是回族人馬保子的故事。當年回族人馬保子首創“熱鍋子面”，在家熬製好犛牛肉湯、備好配菜，煮好拉麪，挑着一副擔子，擔子的一頭挑着紅泥小火爐和微微滾沸的濃香犛牛肉湯，另一頭挑着裝滿蘿蔔、蒜苗、香菜、碗筷、涼麪的籠屜，沿街叫賣。

照片介紹：流動的食攤，蘭州拉麪——應該叫蘭州牛肉麪，已經有200年的歷史了。據説創始人是清朝嘉慶年間國子監太學生陳維精。在蘭州牛肉麪的改良和統一標準(一清，二白，三紅，四綠，五黃) 湯清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜、蒜苗綠、麪條黃亮。這是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。

照片介紹：蘭州，背靠土牆的乞丐——清朝末年一直到民國時期，在西北地區持續發生戰亂，這使得本來就自然條件惡劣的西北土地更加貧瘠。在西北地區大量的村落被荒廢，大量的流民出現，他們一路乞討掙扎在生死邊緣。

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