一個理工直男的再裝修工程 廚櫃篇

本篇重點討論櫥櫃的整體設計，水電、安裝細節方面的沒辦法講的太詳細，如有需要，可以留言或者私信我。

    應該説，我從住進來的第二天，就對廚房設計非常後悔，後續7年間不斷地在調整改進，中間不乏拆了又改的過程。

    最開始，櫥櫃是這樣的。煙機灶具靠北牆（正面），水槽靠東牆（右邊），電飯鍋放西牆枱面（左邊），日常操作就在灶具和水槽之間不到60cm寬的那點小地方。至於為什麼要這樣設計，僅僅是“灶具不能離冰箱太近”這一句話。此外，由於當時對尺寸的把握過於粗礦，所以櫥櫃和冰箱之間留了十多釐米的縫隙，只能放些塑料單之類的雜物，這在寸土寸金的廚房顯得的非常浪費。

後來又來了微波爐，不得已增設了微波爐掛架。

    再後來隨着媳婦開始鑽研烘焙，增加了烤箱和廚師機，西牆枱面被佔得滿滿當當。隨着就把原來中看不中用的小吊櫃換成了宜家80cm高大吊櫃，並在冰箱上增設了頂櫃。可調節隔板使得每一層的高度都能充分利用。

    這個過程中間，我對自己的需求和櫥櫃產品有了比較完整的認識，最終促成我下決心整個推到重來的，有這麼幾個原因。

【椎間盤】是的，我的老腰不行了，不到70cm的櫥櫃高度，不論是洗碗還是切菜都需要半彎着腰，非常痛苦。

【深度不夠，不能安裝嵌入式烤箱】新買的嵌入式烤箱到位後，居然因為櫥櫃的深度不夠，只能露一截在外面。

【長草日式燃氣灶】某一天，在我又一次燒水失憶症發作之後，我聽説居然有一種燃氣灶，水燒開了會自動關火，從此不可收拾，最終這個燃氣灶飄揚過海的到來，打響了更換櫥櫃的第一槍。

    等到宜家櫥櫃出現活動之後，果斷下手。過程非常流暢，下定金、來人測量、出設計、討論設計、下單、拆舊、送貨。因為有滿減活動，所以一次下了所有的組件的單，外加宜家合作單位的拆舊和送貨服務。

    設計過程就是根據廚房現有的尺寸，討論使用那些組件，各個組件如何擺放的過程，就像拼積木。這裏多講幾句，可能對不瞭解的朋友有幫助。

    米多系列的櫥櫃，不論是吊櫃、地櫃或者高櫃，設計和安裝方式都是一樣的，寬度有20、30、40、60、80五種，深度有40、60兩種，高度有40、60、70、80、200、220六種，其中有幾種排列組合不存在，需要詳細瞭解的，建議去商場要一本綠色封面的設計手冊，這個比網站上清楚明白很多。另外吊櫃和地櫃還各有兩種拐角櫃。通過這些組合，可以得到整10cm的各種寬度，能夠充分利用大多數廚房空間了。

    對於一字櫥櫃，設計相對簡單，只需要確定灶具、水池、電器等位置後，儘量選擇較大尺寸的組件就可以，最後只有不到10cm的空間浪費掉。而對於拐角和U字櫥櫃，要每個方向都要湊一遍尺寸，浪費的空間也就多一些。如果拐角處還有煙道或者管道的突起，那麼恭喜你，燒腦遊戲開始了。

    而我的情況，恰恰就是這一種。所以，我幾乎全盤修改了設計師浪費空間較多的地櫃設計，不知道設計師跟我溝通時是不是也像我面對甲方爸爸一樣萬馬奔騰。

    用兩個80cm的寬地櫃做拐角櫃，其中一個埋40cm在拐角裏，另一個埋20cm。這樣的缺點就是沒有辦法在這兩個櫃子上安裝抽屜，而且開門偏小，為獲得儲物空間犧牲一些拿取物品的便利性。其他能做大的也儘量做大，櫥櫃都已經壓到了鋁合金門框和窗框上，而另一側，離冰箱也只有幾釐米。

    高度方面，為了遷就洗碗機，我選擇了80cm高的地櫃，加上台面厚度和櫃腳高度，操作高度達到了93cm。身高173的我感覺非常舒適，身高160的媳婦表示炒菜時略感吃力，製作烘焙食品等操作時合適。如果家裏有老人，或者身高再矮一些，可以考慮做高低枱面，灶台的部分做83cm或者73cm高度。

    深度方面，算上台面外延後總深度達到了63cm，相較我之前的某品牌櫥櫃要深了10cm左右。這樣的好處是，當靠牆的部分擺放了廚師機、電飯鍋、晾碗架或者其他盆盆罐罐後，靠外這部分仍然足夠切菜擇菜，當然這樣的尺寸也勢必會更多佔用廚房面積。

【第一階段 安裝吊櫃、煙機】為了追求儲物空間最大化，採用80cm高的吊櫃，儘量靠上安裝，只留一個2cm左右的縫隙以便吊櫃能掛到安裝掛條上。兩面牆之間的寬度正好是170cm，選擇了60*80、30*80、80*80三個吊櫃正好填滿，其中60*80的吊櫃就是之前掛在西牆上的那個，標準化組件的優勢體現出來了。宜家的掛條安裝非常方便，只需要確定好掛條的位置，櫥櫃就能整齊的安裝到牆上，整個過程非常輕鬆，先把掛條通過膨脹螺栓釘在牆上，拼好櫥櫃以後直接掛上，調整好位置後通過一個簡單的鎖定裝置固定好就行了。

重新安裝煙機的時候，發現煙道開孔破了一大塊，而之前裝修的小哥就拿片紙板隨便墊了一下。之前廚房裏老是一股別人家的油煙子味，終於破案了。重新買了個大號的止回閥，打膠補好。

這裏涉及到電器接電的問題。只需要在櫥櫃的背板上掏出插座的孔洞，用電器的插頭穿過孔洞插在插座上就行。當然開孔之前要想象好位置，否則就會這樣。另外，掛條安裝的吊櫃，與牆面之間有1cm左右的縫隙，完全是可以穿過電器電線的。

    在整排的吊櫃下面安裝了兩根LED燈條，某寶超薄220V那種，通過米家插頭聯動控制開關，只需要幾十塊錢。缺點是這種燈條閃爍比較嚴重，沒法錄做飯視頻，最近發現某寶有自動控制亮度和色温的不閃爍燈條，有空了繼續改。這一階段做完，是這個樣子的。

    在下階段之前，拆舊師傅進場，非常麻利，僅用了一把螺絲刀和一把電動螺絲刀，不到一小時就拆的渣渣都不剩，我留了幾張完整點的板材，用作臨時枱面。

    【第二階段 地櫃及電器設備】地櫃的安裝與吊櫃基本一致也是拼好了櫃子掛在掛條上。由於是U型櫥櫃，所以地櫃櫃體的安裝比吊櫃複雜一些，主要是三個面水平的調整。經過我的不懈努力，最終也沒有完全調好。另外，地櫃涉及較多的水電氣管開孔，需要有足夠的耐心。

    考慮到後面枱面拆除期間需要開火做飯，這裏選用了枱面和水槽一體的大單槽組件。水龍頭選擇了淘寶的宜家同款，沖洗比較大的鍋或者菜板比較好用。

    因為是單槽+廚餘粉碎機的設計，下水管路只有一根水槽下水和洗碗機下水，非常簡單，節省了大量水槽櫃下面的空間。

    也是由於U型櫥櫃的先天的複雜性，設計時要充分考慮烤箱、洗碗機的門和各個櫃門以及門把手的干涉問題，我因為烤箱的門把手擋住了另一側櫃子開門，難過了一晚上，最後加裝了烤箱托架。調整了烤箱的上下位置才解決。這一階段完成，差不多是這樣的。

【第三階段 安裝枱面】，這個自己實在是沒法幹，只能外包，考慮過杜邦可耐麗和巖板，杜邦可耐麗因為沒有找到靠譜的供應商而放棄，巖板嘛，相比石英石並沒有那麼大的優越性，最終選擇了IEKA的石英石台面。從測量到安裝需要兩週時間。面對日系燃氣灶，儘管我在測量之前就把灶具位置確定好並投入使用了，測量和安裝的師傅仍然表示有一定壓力，怕選擇不好開孔的位置而導致枱面不能用，最終完美現場開孔。此外，枱面的安裝過程，無論是否現場開孔，都不可避免的產生大量粉塵，而遮蔽防護措施只能説是聊勝於無，一定要做好物資轉移。

上兩張張完成圖

    【使用中 合理使用收納容器】很明顯，這麼高的吊櫃肯定是沒有辦法夠到最上面的。最初的時候我也需要頻繁的搬來踏腳凳尋找放置較高的物品。隨着使用經驗逐漸累積，擱板位置反反覆覆調整了很多次，後來我發現了收納筐這個好東西（後面講儲物櫃的時候詳細講）。徒手能夠到的範圍大大增加。而完全夠不到的地方，則用來放置一些平時絕少使用的餐具和炊具，相信這一類東西每家都有不少。

    櫥櫃差不多就講到這裏，後面講講客廳和書房儲物櫃。另外不知道廚房儲物附件有沒有人感興趣。