日本室町幕府時代（對應中國明朝前中期）成書的《君台觀左右帳記》記載：「曜變斑建盞乃無上神品，值萬匹絹；油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹。」
宋代建窯油滴盞為建窯建盞燒製技藝中的高難度作品，燒製條件極其苛刻，傳世整器寥寥可數，日本定級為國寶的四隻建盞之一即為油滴盞。油滴為日本另起的二名，宋人稱之為鷓鴣斑，為宋代建盞的名貴釉色之一。
四年前紐約佳士得成交一隻7800萬宋代油滴盞，其油滴斑紋圓潤飽滿且清晰，淺圈足修刀精細，束口造型別致，雖分佈對稱不足，但仍舊是傳世油滴中的上品，傳承有序，曾為國寶油滴盞舊主安宅英一收藏，於1935年被日本文化廳定為重要美術品，2015年解禁，2016年上拍，創下建盞最佳拍賣紀錄。
除了安宅英一舊藏的盞外，還有哪些知名的傳世油滴盞？
一、大阪市立東洋陶瓷美術館藏油滴盞
年代：南宋
等級：國寶（1951年認定）
口徑：12.2~12.3CM 高度：7.0~7.1CM
足徑：4.3CM
傳承：豐臣秀次-西本願寺-京都六角三井家-若狹酒井家-安宅英一-大阪市立東洋陶瓷美術館
日本將重要文物劃分為三個等級，國寶為上，重要文化財（重要文化遺產）次之，重要美術品再次之。日本文化廳僅認證14件陶瓷類文物為日本國寶，大阪市立東洋陶瓷美術館是唯一一家有兩件藏品的機構。
建盞·大阪市立東洋陶瓷美術館
該盞器型為束口，圈足低矮，盞口略作收分；器型極為周正，無絲毫形變；胎體選料粗礪，器壁厚實，口沿包金邊，應為日本工匠所另配。
在器型燒製方面，束口器型燒製出如此品相的油滴比撇口更難，堪為宋代建窯油滴束口盞最高水平之表率。
釉色方面上看，呈現出濃重黑灰色，釉汁濃厚，有明顯垂墜感。黑釉色澤深沉悠遠，油滴斑點遍佈器物全身，自下而上逐漸變得稀疏，均呈現金屬質感，隨光線角度變化可產生金色、銀色或青色輝光。另附織錦袋子兩個，漆器盞託三個，傳世文書一份，與建盞作為整體一同登錄國寶名錄。
二、九州國立博物館藏油滴盞
年代：南宋
等級：重要文化財（1931年認定）
口徑：12.6CM 高度：7.0CM
傳承：古田織部④…松平不昧…日本文化廳-九州國立博物館
九州國立博物館是日本四大國立博物館之一，位於福岡縣。館內陳列有見證日本自古以來頻繁與亞洲各地交流歷史的當地出土展品。該館所藏這件油滴盞被認為是與大阪館所藏盞可稱為雙璧的油滴天目。
九州油滴本身的釉色表現也非常典型。典型的不僅在於它清晰圓潤、分佈均衡的銀油滴斑紋，標準的束口器形，盞口束金，內外壁黑釉上遍佈有金、銀、青色閃光油滴斑，由內至外隨光線與角度不同產生不同的光彩。
建盞高温厚釉高鐵胎的燒製方式，導致釉水容易流動粘底。新盞若粘底就不會出廠，但老盞中油滴實在太少有，九州這隻油滴，只有底部粘連，其他部分未粘連，切開粘釉部分，其他部分依然是完整的，依然成為傳承有序的名品。
三、東京靜嘉堂文庫美術館藏油滴盞
年代：南宋
等級：重要文化財（1955年認定）
口徑：19.6~19.7CM 高度：8.0~8.1CM
傳承：…藤田家（大阪）-巖崎家-靜嘉堂
靜嘉堂文庫美術館由三菱株式會社第二代社長巖崎彌之助與第四代社長巖崎小彌太合作創立。其名出自《詩經·大雅·既醉》「其告維何？籩豆靜嘉。朋友攸攝，攝以威儀。」，為日本私立博物館之翹楚。
建盞·靜嘉堂文庫美術館正門
靜嘉堂除藏有碗中宇宙之稱的國寶稻葉天目（曜變天目茶碗）外，亦藏有一件器型難得的油滴盞。多數存世宋盞的主流器型為束口，這隻卻是撇口。
此盞與前兩例最大的不同在於器型——撇口，斜壁，呈斗笠型，平底小圈足，足底刻""新""字銘文。器型流暢優雅，胎色灰黑，器內外皆施黑釉，釉垂流至近底部呈淚狀，釉面佈滿較大的油滴斑點，從內部看油滴似隨喇叭狀器型由底向外噴薄而出。
銀色斑點明顯，有疏密的變化，造型和釉面的寶藍光澤是加分項。該盞曾於2003年6月12日倫敦蘇富比，以28.56萬英鎊（約合人民幣300萬）成交。
四、東京根津美術館藏油滴盞
年代：南宋
等級：重要美術品
口徑：11.8CM
高度：6.7CM 足徑：3.9CM
傳承：加賀前田家-日本根津美術館
根津美術館設立於1941年，為保存並展出創始人根津嘉一郎（1860～1940年，日本企業家）的日本、東亞古典美術收藏品所建。2009年10月通過知名設計師隈研吾的設計重新開業。
此盞鎌倉時代傳入日本，內箱蓋表面有小堀遠州（安土桃山～江户時代前期的大名、茶人、建築家。是繼千利休和古田織部之後的江户時代初期代表茶人之一。）以金粉所書「曜變」字跡。其實這件盞應當分類為油滴，並無曜變斑特徵。
該盞器型為束口，釉汁黑沉肥厚，釉未及底，無垂釉滴珠。油滴斑在光照下呈現類螺鈿（中國傳統裝飾工藝，指用螺殼與海貝磨製成圖案薄片，根據畫面需要而鑲嵌在器物表面的裝飾工藝的總稱。）質感的多彩光澤，青色泛銀光、金光者有之，斑點大小不一。
五、日本美秀美術館藏油滴盞
年代：南宋
等級：重要文化遺產
口徑：12.4CM
高度：7.1CM 足徑：3.9CM
傳承：加賀藩主前田家-大佛次郎（日本作家）-MIHO MUSEUM（滋賀縣甲賀市美秀博物館）
美秀美術館於1997年開館，位於日本滋賀縣甲賀市的私立美術館。創辦人為小山美秀子，由美籍華人建築師貝聿銘聯同日本紀萌館設計室，設計理念源自《桃花源記》。
關於該盞斑紋類屬曾引起諸多爭議，小堀遠州（1579-1647年，日本茶人）記為曜變盞，陶瓷學家小山富士夫亦認為其可稱為準曜變、亞曜變。但日本學界認知與此相悖。
其斑紋雖為彩色，但斑點結構及呈色方式，與三隻國寶曜變盞""斑點呈核狀，成組分佈，外圈光暈泛彩且隨光源變色""的特徵有本質不同，應屬於彩色油滴盞。
雖然並不是曜變盞，但該盞呈現的豐富色彩，囊括赤黃紅綠青藍紫，已達到虹彩境界，為已知傳世品中罕有，與四隻國寶建盞一樣，都是世界上最知名的宋代建盞之一。
以上五件就是我們為大家介紹的極品宋代油滴，日本還藏有幾件宋代油滴天目，因篇幅所限，且多未定等，故將在之後其他篇目為大家介紹。
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