成渝文旅新地標·鹽道遺珠⑪羅泉鎮和國內唯一“鹽神廟”（下）
封面新聞記者 李貴平
羅泉寬約4米、長5裏、由青石條鋪成的巷道，看到優雅而古樸的古建民居，使人感受到小鎮古老而淳樸的氣息。羅泉的鼎盛時期是在清朝末年，小小的鎮上有13家飯鋪，32家面鋪，數十家戲樓，十多家茶館，十多家賭場，鎮子周圍還建有九宮十八廟。
民國初期，珠溪河兩岸十五華里之內，密佈着上千口鹽井，50多家鹽灶房。那時節，舟緝穿梭，馬嘶驢鳴，羅泉鹽通過水陸兩道被運至中國西部各地。在這條老街上，棲居着約4000人，他們與來往於羅泉的鹽商、鹽夫、船伕、挑煤夫、挑米夫、挑鐵夫共同寫就和見證了羅泉歷史上的繁華歲月。民國十一二年以後，羅泉開始衰敗，大大小小的鹽井礦衰竭，再也提不出較好的滷水。這片神奇的土地，彷彿在一夜之間化為了雲煙。
羅泉鎮街頭有很多桂花樹，住橋頭的趙平老先生説，他小時候就跟着大人學習種植桂花，也喜歡用桂花為原料做出的各種桂花糕點，風味獨特，左鄰右舍的孩子們天天嚷着要來吃。餘大爺説，桂花酒製作的時候，佐以小麥、糯米等，釀出後的酒液色香味俱全，開胃怡神。
很多遊客都知道，鎮上五里街有一座福音堂舊址，牆上有一面“羅泉井會議”字碑。這裏，居然是醖釀辛亥革命“第一槍”的歷史故地。
1911年6月中旬，為抵制清政府向列強出賣築路權，四川保路運動同志會成立。是年8月4日，由同盟會會員（也是袍哥大爺）龍鳴劍、秦載賡發起，在福音堂召開“攢堂大會”，決定發動武裝起義。
同年9月７日，川督趙爾豐在成都引發“成都血案”，龍鳴劍、秦載賡等人立即將消息書於木牌上趁夜分投江中，發出“水電報”。
一時間，四川各地紛紛起義，抗擊清軍。羅泉會議也成為四川保路運動中由和平請願向武裝鬥爭的轉折點，併成為武昌起義推翻清廷的重要導火索。
秋風瀟瀟，煙雨濛濛。羅泉鎮五里古街，猶如一幅蒼潤悠遠的寫意畫，到處是保存較完好的明清古建築，屋檐上的玲瓏翹角、木刻石雕，門匾窗花，無不顯露出老鎮建設者的精湛技術。
羅泉民風純樸、民居保存完整，古鎮僅有一條五里的長街，長街全是青瓦屋面，雕樑畫棟翹角飛檐，由於整條長街形似一條蛟龍，羅泉因此被稱為“龍鎮”。為四川省歷史文化名鎮。
明清時候的羅泉古鎮，原有九宮一寺八廟，但如今，一些遺蹟因年久失修蕩然無存，尚存鹽神廟、城皇廟、萬壽宮、東嶽廟、羅泉會議會址、繡樓、四合大院以及許多古民居。
來到羅泉古鎮，如果不品嚐當地的豆腐，算是白來一趟。
四川民間有“羅泉豆腐甲天下”“不吃豆腐，枉到羅泉”的説法。
鎮文化站一位工作人員訴我，古往今來，茶馬古道商人經過羅泉歇腳時，都喜歡品嚐羅泉豆腐，離開後他們也逢人便講羅泉豆腐獨特的美味，這樣一傳十，十傳百，羅泉豆腐的美名就香飄四方了。
“用石磨推出的豆腐，又細又嫩。”在鎮上做了20多年豆腐的王世敦老人説，他家祖祖輩輩都用石磨磨豆腐，雖然如今有了電動磨豆腐機，但老王把家傳手藝傳給了女兒小王，一再叮囑她依然使用石磨磨豆腐，説這樣磨出的豆腐才細膩、鮮嫩、綿實。
前面提到的“豆腐包子”更是四川一絕。豆腐包子，是把肉餡夾在豆腐中間，進行各種烹飪，吃起來特別有味道。小王説，是清澈球溪河的水和當地鹽業的發達，才造就了當地豆腐好吃的秘訣。
鎮上的豆腐包子一般6毛錢1個，10元1斤，價格不貴，味道很美，不僅本場鎮的人喜歡，成都、重慶、貴州等地也常有人開車來品嚐。
羅泉街上，到處可見賣豆腐包子的攤點。居民們也不吆喝兜售，頗有點“好酒不怕巷子深”的怡然自得，而不像許多旅遊區，老遠就對着遊客大聲武氣地鼓吹他們的東西如何好。
那天下午黃昏時，全鎮的豆腐包子都被來那成都的700多名驢友一購而光。動作慢點的，就垂涎着抱怨“咋不多準備一點嘛”。
經數上百年滄桑，羅泉鎮就像一位無人打擾的遲暮美人，一街一巷、一磚一瓦、一樹一草，都不緊不慢地保留着往昔風韻。（完）。
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