近日，專注於健康產品賽道的初創公司思瑞科技，推出旗下首個植物營養品牌“植物標籤”，並攜新品首款全穀物燕麥植物奶亮相上海Hotelex展會。據悉，思瑞科技近期相繼完成了真格基金和尚承投資領投，初心資本和合鯨資本跟投的天使輪以及愉悦資本領投，所有原機構股東超額跟投的天使plus輪，合計融資超過6000萬元，融資金額將主要用於經銷渠道搭建、產品開發和品牌建設。
從植物奶切入，“植物標籤”想成為植物基賽道的第一品牌
“植物標籤”的創始團隊有着多元的背景和突出的綜合實力，其中不乏連續成功創業者、世界五百強高管、頂級諮詢公司專家。創始人張自豪是清華大學蘇世民學者，曾就職貝恩諮詢，他同時也是一位自媒體紅人——視頻全網播放量破8億，有超過300萬粉絲。另一位負責渠道銷售的創始人韓鋭經驗非常豐富，曾任聯合利華資深銷售總監，並掌舵立頓中國。創始人陳贇曾任聯合利華飲食策劃全國戰略發展經理，隨後加入食亨科技，歷任運營副總裁、單店事業部總經理。品牌負責人馬曉磊曾以全球管理培訓生身份加入百威英博，歷任超高端品牌經理、渠道營銷經理、及百威品牌市場營銷副總監。
團隊在進行了國內外大量的市場調研後，留意到在歐美等國家的超市貨架上，植物奶已逐漸佔據半壁江山。創始人張自豪認為：“中國的植物奶市場前景廣闊。相比於牛奶，植物奶有更豐富的口味想象空間和更多元的營養成分。在‘富營養’的當代社會，大家在日常飲食中面臨着乳糖不耐、糖分攝入過多、膽固醇超標等問題。因此，我們希望‘植物標籤’植物奶可以成為消費者另一種健康好喝的新選擇。”
“我們和牛奶不熟”，國內首款全穀物燕麥植物奶面世
在3月29日的Hotelex展會上，“植物標籤”的第一款產品 —— 燕麥植物奶面世。作為首發產品，這款專為咖啡、茶飲、烘焙渠道打造的燕麥植物奶不但具備“四0兩低”的特點——0動物脂肪、0膽固醇、0乳糖、0蔗糖、低鈉、低脂，而且因為領先的獨特配方工藝，膳食纖維含量還是市場平均水平的兩倍。
據悉，“植物標籤”的這款燕麥植物奶，是國內第一家採用全穀物酶解工藝的產品。市場上大部分燕麥植物奶採用的都是脱渣酶解的工藝，燕麥麩皮被直接丟棄，而其實燕麥麩皮含有燕麥中80%的膳食纖維。而“植物標籤”燕麥植物奶通過保留麩皮完整酶解，可以釋放4倍β-葡聚糖，能夠保留燕麥粒和麩皮的全部營養，並做到全程不丟棄。
同時，“植物標籤”燕麥植物奶作為品牌首款產品，選擇了以咖啡、茶飲、烘焙等渠道切入市場。產品初始研發階段就邀請了國內知名咖啡師參與品鑑共創，同時還特邀SCA認證咖啡師對產品做了盲測，“植物標籤”的產品麥香濃郁、口感醇厚、奶泡綿密，和咖啡自然融合，保留咖啡原有的香味和特色，不會喧賓奪主。在展會期間，該款產品廣受咖啡業主和經銷商的好評，短短几天就收到了近1000份來自全國各地咖啡業主和經銷商的試樣申請。
和消費者黏在一起，做一個鮮活的品牌
“植物標籤”的創始團隊認為，每一個消費者都是和團隊一起創業的夥伴。在產品研發初期，他們就在社交平台發佈了“吃貨”招聘啓事——招募產品創意官。這次招聘吸引了上百萬人的關注，有幾千人投遞了簡歷，其中不乏各大平台的網紅達人、大眾點評資深美食達人等。創始人張自豪説：“這些‘超級用户’的建議，將會是未來‘植物標籤’產品研發和迭代的重要參考。
在談及對資源配比時，張自豪説道：“我們很重視渠道建設，讓消費者想喝的時候就可以隨時隨地買到我們的產品。我們相信品牌的塑造，不會一味追求瞬時流量，而是從推出的那一刻起就塑造好品牌的理念和價值觀，並不斷在消費者身邊出現，強化大家對品牌的認知，認同品牌背後所藴含的生活方式。我們會加大產品研發投入，如今消費者對於產品迭代和創新的要求越來越高，我們需要建設一支敏捷、創新、高效的研發團隊來充分開發植物奶系列。
張自豪還透露：品牌logo中的#是一個超級符號，它是話題、是態度、是表達，是品牌想要強調的健康環保的生活方式和理念：讓我們和地球一起變得更健康。“植物標籤”將很快推出適合各種場景中直接飲用的植物奶全系列產品，讓大家可以很容易地買到。除植物奶外，植物酸奶、植物基食品也會成為品牌拓展的方向，“植物標籤”將成為同時覆蓋B端和C端的品牌，為消費者帶來更多元的植物基產品選擇。（思瑞科技 供圖）
