金字火腿擬重點發力“人造肉”和“網紅經濟”

新京報訊（記者 王思煬）新京報記者今日獲悉，金字火腿已召開2019年業績説明會。預測2020年上半年有望盈利6300萬元至8500萬元，並表示未來將大力發展特色肉製品、持續培育人造肉產品、擴大與頭部直播機構及網紅的合作。

會上，金字火腿預測，2020年上半年，金字火腿淨利潤有望達到6300萬元至8500萬元，同比增長60.61%至116.69%。業績增長原因在於生產成本優勢明顯、產品結構優化、網絡銷售佔比提升且增長較快、品牌價值不斷體現。

金字火腿指出，公司在2018年豬肉價格低點時期已加大西班牙、法國、德國等地進口採購力度，目前原料成本相對可控。同時，自2018年起，金字火腿開始大力發展香腸、臘肉、醬肉、鹹肉等特色肉製品，並在2019年實現銷售5834萬元，同比增長35.85%。金字火腿指出，特色肉製品具有生產週期短、資金週轉快、消費頻次高等優勢，2020年一季度銷售也在保持快速增長，將繼續把特色肉製品作為未來發展重點。

2019年，圍繞金字火腿頻繁出現的2個熱詞莫過於“人造肉”與“網紅經濟”。2019年10月，金字火腿首款牛肉味植物肉餅開始預售，正式步入“人造肉”銷售階段。業績説明會上，金字火腿提及，人造肉因具有零膽固醇、低抗生素、低熱量等特點，符合健康、環保、綠色的消費趨勢，將是自身業務重點。未來，金字火腿將持續培育人造肉，在產品研發和市場開發兩個方面加以努力。

此外，自搭上網紅經濟的快車後，金字火腿一直備受二級市場關注，股價多次漲停，業績增速十分明顯。2019年，金字火腿線上銷售額達到7559.46萬元，同比增長44.24%。業績説明會上，金字火腿表示，接下來將系統性做好網紅直播、生鮮電商、內容電商、社交電商的開拓，全面發力電商渠道。其中，將重點做好直播渠道，擴大與頭部直播機構及網紅的合作；繼續挖掘有潛力的腰部直播，並培養自己的直播，建立直播網絡。

新京報記者 王思煬

編輯 祝鳳嵐 校對 陳荻雁