近日，中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，並證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染。
從冷鏈食品外包裝分離出活病毒的意義
本次從青島冷鏈食品外包裝分離出活病毒，是首次在實驗室外，證實了冷鏈運輸條件下“新冠病毒”可以在物品外包裝上存活較長時間，提示新冠病毒以冷鏈物品為載體具備遠距離跨境輸入的可能。在特定環境條件下，物品表面存活的病毒可能導致無有效防護的易感接觸者發生感染，感染風險人羣主要為冷鏈物品從業人員。本發現提示，在防範境外感染者輸入的同時，需注意在境外被病毒污染的冷鏈物品將病毒輸入的風險。
中國市場流通冷鏈食品被新冠病毒污染的風險很低
近期，國內有關部門對冷鏈食品開展了新冠病毒核酸抽檢。截至9月15日，全國24個省份報送了298萬份檢測結果，其中冷鏈食品及包裝樣品67萬份，從業人員樣品124萬份，環境樣品107萬份，僅在22件食品及包裝中檢出新冠病毒核酸陽性，病毒核酸載量較低，此前未曾分離到活病毒。
普通公眾接觸或食用冷鏈食品的感染風險很低
現有研究顯示，新冠未發現通過攝入食物導致感染情況，也尚未發現消費者因接觸污染冷鏈海產品而感染的病例，國內消費者感染風險極低。經常與具有較高新冠病毒污染可能的冷鏈產品密切接觸的行業從業人員，需做好日常防護，避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產品，接觸冷鏈產品後未脱掉可能被污染的工作服並洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成後需立即洗手消毒，定期進行核酸篩查。
那麼，德清本地市場以及超市內的冷鏈食品檢查情況怎麼樣？還能不能放心購買？
新冠病毒和食品安全“雙檢測”
根據上級疫情防控要求，德清縣市場監管局從六月開始便成立工作專班，開展新冠病毒和食品安全“雙檢測”工作和應急處置工作，建立縣冷鏈食品陽性結果處置應急預案和“人防物防”應急預案。
全省冷鏈食品追溯系統（簡稱“浙冷鏈”）
以進口食品經營企業和農產品批發市場作為進入浙江供應鏈首站，利用“冷鏈食品溯源碼”實現從供應鏈首站到消費環節產品最小包裝的閉環追溯管理，全面掌握冷鏈食品供應鏈流向。
對冷鏈進口食品生產經營單位，要求相關單位主動做好賦碼工作，做好增量申報制，對採購經營的進口冷鏈食品及時掃碼入庫，拒絕採購、經營無浙冷鏈二維碼的產品。
同時開展疫情防控重點食品大檢查，重點檢查農貿市場、大中型商超、餐飲單位、食品冷庫。截止目前，共出動執法人員2361人次，累計檢查商超303家次，農貿市場404家次，餐飲單位1399家次，冷庫74家，監督抽檢40批次，已完成檢驗數40批次，不合格數1批次（牛排，揮發性鹽基總氮超標）。經排查，發現問題78個，責令整改75個，立案調查3件。
