各類促銷商品的佔比
1、A.B類商品的佔比
A.B類商品指可以比類的商品，敏感或超敏感的商品。在平時，要保證促銷海報上的30%左右單品是敏感性商品，比例太低，吸引不了顧客，比例太高，毛利損失太大。而在開業海報上，則要有50%以上的單品都是敏感性商品或超敏感性商品。但到了年節時期，促銷海報上的商品以季節性產生的應季商品為主，儘量減少敏感性商品的促銷。
2、新品的佔比
新品只能出現在正常銷售時段的促銷海報中，而且不能超過5%，且要把新品單獨放在新品促銷板塊中，不能混雜在其他促銷商品板塊中，還有清楚地告訴顧客這是新品推薦促銷。在大的年節中新品要超過整個節慶海報的一半以上，但只指節慶商品中的新品，這樣才能讓節慶商品的銷售達到一個更高的水平。
3、應季商品的佔比
在正常銷售時段，應季商品的促銷一定要佔到整個促銷海報的一半以上，作為以滿足顧客現實的基本生活需求為宗旨的超市，不能像傳統百貨那樣搞反季促銷。
4、滯銷庫存積壓品的佔比
對於庫存積壓商品的促銷，沒有佔比要求，根據具體情況而定，但促銷積壓商品要出海報專刊，清楚地告訴顧客這些商品的問題所在，是臨期商品，是庫存積壓甩賣商品。
5、會員商品的佔比
如果企業有會員管控，那麼每期促銷海報上的商品必須保證有10%的單品是面向會員的會員獨享促銷商品，如果做不到這一點，那麼企業的會員管控就是鬆散的，會員制則起不到任何作用。而且，在每一個小分類的商品中，應該每天都有30%的單品呈現會員價，否則會員卡的維繫忠誠度會大打折扣，會員價比正常售價只便宜1%-3%即可。
6、驚爆價、超低價、普通促銷價商品的佔比
驚爆價商品主要為超敏感性的A、B類商品，在促銷海報上的單品支數基本控制在1—3支即可，超低價商品主要為敏感性商品，在促銷海報上的單品支數基本控制在3-8支，普通促銷價商品的佔比根據陳列資源決定。
單品選品的控制點
1、價格帶的控制
促銷海報的整體價格帶可以拉得很寬，但對促銷商品價格帶的中心價格點要有一定的控制，要與下訴的促銷商品的品單價一致。
2、品單價的控制
促銷的品單價不能過低，那如何控制促銷商品的價格帶呢？可以把整個賣場的商品按正價相加，除以所有商品的單品種數，得出全場的平均品單價，然後再把促銷海報上的所有品單價相加，除以海報上的商品種數，得出促銷海報的平均品單價，兩個平均品單價相比較，基本相等才可以提升客單價，否則促銷反而會影響銷售業績。
3、促銷折扣幅度的控制
對於A、B類敏感性商品，折扣稍微讓一點，就會出現銷售拐點，一般這類商品的促銷折扣為5%-10%,而對於C類非敏感性商品，則需要將折扣幅度加大才能吸引顧客購買，一般為20%-50%，才會有一個好的銷售曲線。
而且要善於選用敏感商品，可以選擇低值易耗、需求量大、週轉快、購買頻率高的商品，如：捲紙、電池等，以低付出惠及更多顧客，創造低價形象；也可以選擇購買頻率不高，週轉慢的商品，如手電筒，在促銷刺激下產生購買衝動，創造額外銷售。
4、促銷單品總數的控制
促銷海報首先要分業態設計不同的版本，而在每個業態中，促銷海報上的單品總數要由同業態超市中最小賣場的促銷陳列資源決定。比如對於標超來説，有的門店面積700平米，有的門店1500平米，但各門店食品、非食品類的商品結構基本是相同的，要由700平米的賣場的陳列資源決定，大面積門店多出來的面積用於加大生鮮區的面積，或外租或聯營給品類專家，同樣，促銷單品總數也要由700平米的促銷陳列資源來定。
5、重點小分類的控制
只要是重點小分類，如捲紙、茶飲料、速凍水餃等，期期促銷海報都要有，不能這期有這幾個重點小分類商品的促銷，下期有另外幾個重點小分類的促銷。而且每一個重點小分類的促銷單品要拉開價格帶，要錯開品牌，最好選擇一支單品做促銷，絕不能讓促銷資源互相蠶食。
6、促銷單品價格彈性指數的控制
促銷選品時，要選單品價格彈性指數高的。因此，一個優秀的採購應該善於和供應商去談高毛利商品的折扣，而且要扭轉民生商品都是低毛利商品的誤區。
選擇價格彈性比高的商品，如生產門檻低的商品、資源豐富的商品、容易替代的商品、品牌性弱的商品，不要選擇價格彈性比低的商品，如壟斷性商品、品牌性強的商品、難以替代的商品、專利商品、可獲得性資源有限的商品，因為價格彈性低的商品即使讓利幅度大也不會帶動多少銷量。
促銷商品的選擇竅門
1、學會做促銷裝的商品
超市要學會做促銷裝商品，就是加量不加價，通過加大促銷商品的包裝規格，降低商品平均單價，如平時1升包裝規格的商品可以加量到1.5升。
2、學會做主力顧客消費的商品
要學會做超市主力顧客消費的商品，首先要準確把握超市的定位，目標客户的定位，注重主力商圈消費羣體的商品選擇，如社區店的學訊商品、菜場店的調味品。不要總是圍繞50歲以上的老人，而是要做20-50之間的女人喜歡的單品促銷。
3、學會做一次性商品
選擇一次性商品，主要用於推出C類品牌，如新品飲料、餅乾、紙等，以爭取額外銷售，避免衝擊固定品項的日後銷售。
4、學會做高端品牌低端功能的商品
高端品牌低端功能的商品其實很多，尤其體現在非食品類，採購應加大這類商品的促銷談判力度，爭取供應商的更大折讓，藉助品牌效應，強化超市的價格形象。
5、學會做提取入季的商品
只有提前入季，才能先入為主，才能滿足消費、啓發消費，獲得較高的毛利及競爭熱浪前的第一波消費。同時，在促銷選品上應集中於流量商品，並保障充足的貨源，不做無益的價格犧牲。
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