在中國的運動員有很多十分優秀的，像吳敏霞，郭晶晶、田亮、張繼科等等，都是十分優秀的，而且金牌拿的不在少數。
其中桑雪也是一位優秀的跳水運動員，與隊友一起攜手合作獲得奧運會女子十米雙人跳台金牌，拿過多個冠軍。
她在1984年出生於天津，一開始練習的是體操，從五歲就開始學習。在十歲的時候，改為跳水，在別的同齡人還在玩耍的時候，她一個人就過早的開始了枯燥的聯繫。
她的性格十分好強，訓練也是最刻苦的，如果有哪些動作不夠規範或者是沒有達到她的滿意，她就會一直練習，直到自己滿意為止。
在她十四歲的時候，進入國家隊，師從王敏教練，在國家隊只有半年的時候，她第一次在，美國舉行的友好運動會上，與李娜合作摘得女子十米雙人台桂冠。
王敏對她的評價是非常刻苦，而且永不服輸，她的技術難度是最高的，如果可以穩定發揮的話，她的前景是很被看好的。
她與李娜是中國跳水隊征戰悉尼奧運會的一張王牌，有她們在就有了拿獎牌的希望。
她在日本還有個別名，在日本的教練讀完出場名單之後，才知道桑雪在日本叫做山象，在跟着教練準備回國的時候，有記者採訪她。
她説動作難度降低了，她與李娜的動作難度都被降低了0.8，這對於任何頂級選手都是一個重創。
在1998年到2001年，短短的四年裏，她一共拿下12個世界冠軍。
在2001年之後，桑雪選擇退役，這個舉動讓很多人震驚，她因為本身身體抵抗力就比較差，而且之前積累的舊傷，有時候會影響她不能繼續比賽，受到很多限制。
她選擇回去讀書，進入中國人民大學，就讀新聞系廣播專業，口齒伶俐的她其實很被看好，但是在一次意外之後，她選擇輟學。
這件事的起因是她的母親患病了，她的家裏急需一筆數目很高的錢，她選擇輟學之後，進入娛樂圈。為母親賺取藥費。
她簽約了一家音樂公司，發佈自己的個人單曲《傷雪》，但是反響十分平淡，在2011年，她參演了《終結杉計劃》的女一號。
她在之後接受採訪的時候，自己改行的原因就是為了治好母親的病，為母親裝上心臟起搏器。在日子最苦的時候，曾經還出現過賣金牌的想法。
但是索性最艱辛的時期已經度過，只有能夠戰勝自己，就是對此刻的自己好一點點，這就是收穫。
現在的她在娛樂圈也很有名氣，身價千萬，雖然年齡已經有35歲了，但是她還是顏值沒有什麼變化，和少女一樣。
雖然是單身，但是這也不影響她的生活。她現在生活的很好。已經退役的她依舊錶示自己不會離開體育事業。
她説跳水是自己的父母，依舊願意為奧運宣傳，為自己的隊友加油。運動員吃苦是吃慣了的，不斷的自律，不斷的自我完善，這個過程是很棒的。
在記者採訪的時候，問到和跳水相關的《星跳水立方》，桑雪也表達她希望通過多樣的方式，讓大家通過不同的角度和層面去了解跳水，因為體育是十分美麗的一件事。
