亞硝酸菌新聞

湘西少數民族醃製了30年的酸魚你敢吃嗎，可能煮熟了敢吃吧。但是這裏的村民卻是從醃缸裏取出來就吃，有時他們把生醃魚直接切成塊，不用煮就放在盤子裏待客。本文導讀：1.介紹湘西少數民族醃酸魚的辛酸歷史。