咖啡風味新聞

編者按：本文來自微信公眾號“咖門”（ID:KamenClub），作者：國君，36氪經授權發佈。導語今年是阿里雙11的第12年，線上咖啡正在迎來現象級爆發。11月1日～3日，咖啡類目同比增長19倍

“元氣森林今年上半年銷售收入達到8億元，超過2019全年。”作者：步搖編輯：tuya出品：財經塗鴉據公司情報專家《財經塗鴉》消息，元氣森林投資了一款瓶裝即飲咖啡。天眼查App信息顯示，愛我卡飛（北京）

長假剛過，你是否對假期感覺意猶未盡？還未完全恢復到能量滿格的工作狀態中？來來來，小布來送咖啡啦！ 早上一杯咖啡，能提神醒腦；午後一杯咖啡，能振奮精神；而夜裏一杯咖啡，能讓你獲得情感上的慰藉。秋

前兩年的補貼大戰讓大眾開始關注現磨咖啡行業，而咖啡也因此被行業稱為新消費、新餐飲的最大風口。根據前瞻產業研究院數據顯示，從2013-2019年，中國人均咖啡消費量逐年上升至7.2杯，年均增速高達15%

文/咖啡小芝士咖啡是種水果，而我們常見的咖啡豆確切的説是這個説過的種子。果實成熟之後，在這個種子的外面有一層果膠質，很甜。咖啡豆會不斷吸收這些果膠質裏的物質，這也是咖啡裏水果酸甜味的重要來源。產區比較

第03期 知尖餐飲全案設計 李蔚 | 文 近兩年來，繼茶飲之後，現制飲品行業又掀起了一股咖啡熱。2018年成為了咖啡行業的轉折點，消費者對於咖啡的需求量持續增加，湧現了較多以瑞幸為首的國內咖啡

隨着咖啡文化的深入，現在有越來越多人選擇自己動手煮咖啡，首先自己煮咖啡要比直接購買現成的罐裝咖啡、即溶咖啡更香、更濃醇，而且咖啡因只有罐裝與即溶咖啡的一半含量，不但香濃美味，而且喝得更健康。但是

咖啡作為世界三大飲料之一，深受廣大朋友的喜愛，喝咖啡也成為當代的一種時尚潮流。近年來，咖啡與人體健康的關係深受國內外學者的關注，對於喝咖啡對健康的利弊也一直爭論不休，各項科學研究得出的結論也並不盡相同

喝茶和咖啡已經成為現在的人的一種休閒的方式，兩者有都愛的人，也有獨愛的人，這兩者雖然有多不同的地方，但是又都有自己獨特的價值，尤其是茶。這兩者是日常的人最常用的提神醒腦的飲品，因為這兩者中都富含咖啡因

會吃的人才健康，常吃3種食物，補充營養，清喉潤嗓，生津潤燥小西紅柿又名珍珠果、聖女果，被稱為“愛情果”。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、而且味道適口、營養豐富，其維生素C含量是普通番茄的兩倍。櫻桃番