黑木耳錯誤泡發,毒性增加10倍,五星級廚師教你5招,發好木耳發佈於: 健康2021-11-30標籤: 黑木耳錯誤泡發亞硝酸鹽木耳有害細菌3不藥不藥博士從小跟從當廚師的父親,耳濡目染,發的一手好木耳。木耳泡的不好,生澀質硬且難下嚥,但泡發的好,則口感爽滑,營養更佳。對於傳言的久泡會中毒這件事,確是有一定原因的。久泡木耳,實際已經變質,微生