變了色的大蒜和洋葱，還能吃嗎？發佈於: 經典2021-01-15標籤: 大蒜洋葱紅變谷氨酰轉肽酶洋葱錢程丁香醫生作者食品研發工程師伊利諾伊理工學院食品加工工程碩士大家總會對食物突然的變色產生疑問，大蒜和洋葱便是其中被問及次數最多的食物之一。大蒜切碎後沒有用完，很有可能會變綠。相似的
