過年剩的隔夜菜到底還能不能吃？真的致癌嗎？趕緊告訴爸媽
春節是家家户户團聚，共享佳餚的節日，年夜飯上我們講究“年年有餘”。但常聽人説，隔夜菜中有亞硝酸鹽，能致癌。亞硝酸鹽本身不具有致癌性，但是在胃酸環境下，亞硝酸鹽可與胃中蛋白質的分解產物胺類反應生成具有極
過年剩的隔夜菜到底還能不能吃？真的致癌嗎？
春節是家家户户團聚，共享佳餚的節日，年夜飯上我們講究“年年有餘”。但常聽人説，隔夜菜中有亞硝酸鹽，能致癌。亞硝酸鹽本身不具有致癌性，但是在胃酸環境下，亞硝酸鹽可與胃中蛋白質的分解產物胺類反應生成具有極