有温度的視覺:我在米蘭做川菜私廚 用美食打開記憶味蕾

有温度的視覺:我在米蘭做川菜私廚 用美食打開記憶味蕾

我叫子嵐,今年23歲。4年前,我從四川來到意大利米蘭學習服裝設計,因為平時喜歡鑽研美食,所以決定和幾個朋友一起合夥做起了川味私廚,也讓更多遠離家鄉的朋友可以品嚐到地道的四川美食。攝影/大水這是我的合夥人,忙的時候我負責後廚,她負責接待和收拾餐桌。為了保證食材的新鮮,...