醫生 又一新發現，以下家常菜致癌率最高，可你每天吃
香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》指出，一些蔬菜烹炒過度也可能致癌。研究發現炒菜時間越長、温度越高，蔬菜釋放出的丙烯酰胺(一種致癌物質)就越多，加入食用油炒和幹炒的檢測結果無異。在實驗的22
醫生 又一新發現，以下家常菜致癌率最高，可你每天吃
香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》指出，一些蔬菜烹炒過度也可能致癌。研究發現炒菜時間越長、温度越高，蔬菜釋放出的丙烯酰胺(一種致癌物質)就越多，加入食用油炒和幹炒的檢測結果無異。在實驗的22
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香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》指出，一些蔬菜烹炒過度也可能致癌。研究發現炒菜時間越長、温度越高，蔬菜釋放出的丙烯酰胺(一種致癌物質)就越多，加入食用油炒和幹炒的檢測結果無異。在實驗的22