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“嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。皇都陸海應無數，忍剪凌雲一寸心。”一千多年前，唐代詩人李商隱看着餐盤裏鮮嫩的筍，不禁心有所感：原本可以長成鳳尾龍吟的竹子，卻為滿足人們的口腹之慾早早地被掘出來下鍋了。

感謝尉鵬老師提供相關文獻及術語指正。 水流通暢的地方總會帶來更多的資源，無論是牢牢地貼在堅硬基質上的牡蠣，還是潛藏於泥沙中的蛤蜊，它們只需在水流通過時張開自己的兩個殼，就可以 " 不勞而獲