民以食為天，在大年初三這個開心的日子裏，人們因為穀子生日而不能吃白米飯，在這一天裏，人們也會吃一些別的美食來代替白米飯，這些美食可謂是遍及了大江南北，那麼在大年正月初三這一天，人們都在吃什麼菜呢，快讓我們一起來瞧瞧吧。
大年正月初三吃什麼菜譜
在大年初三這個不吃米飯的日子裏，其實可以吃葱，因為葱的身體裏面是含有葱蒜辣素的，有很強的的殺菌效果，如果胃痛胃酸過多消化不良的話還是可以將大蒜頭弄四個然後一起搗碎，再加入兩百克的紅糖，中和一下連續服用好幾天會很有效果的哦，當然如果想要預防流感的話，可以用二兩五十克的大蒜加上五百克的葱白切碎，然後假如兩千毫升的水一起煎煮，每天喝三次就很不錯了。
大年初三吃山藥
山藥這個食物我們在平常的生活中也是比較常見的，也會有很多人去吃，但是在大年初三吃的話會更好，他的營養價值非常的豐富，具有健脾益氣的功效，可以防止春天肝氣旺傷脾的功效，還可以補腎益精增強人體的抵抗力，體弱多病的人或者中老年人完全可以將大米煮成粥然後加入白糖和蒸熟搗爛的山藥攪勻，不但可以強身健體，加入紅棗的話還會有很好的滋補效果哦。
大年初三吃大棗
生活中我們經常見到大棗，也知道其口感是比較甜的，是比較適合在大年初三的時候吃的，特別是對於一些身體比較虛弱的人或者經常胃口不好的人來説，平時多吃點棗米飯還是比較好的，製作工程還算是比較簡單的，只需要在煮飯的時候放入幾顆大棗，煮出來的飯就會色澤鮮豔，顆顆分明，粒粒甜糯。