突發！日本中小學3400人食物中毒！被神話的校餐被打臉了？

　　東京今日確診人數124人以上，已經連續2天確診人數超過100人。

　　看到這個數字，小夥伴們多少有些害怕，不過東京都知事小池百合子表示，原因在於東京都內擴大了檢測量，並且先前確診的患者的親密接觸者檢測結果也出來了，破百在意料之中。

　　內閣官房長官菅義偉表示，目前東京都確診病患當中，年輕人佔7成左右，其中大部分人都入院治療了，並且重症患者也在下降，對於現在的這個局面，還不是恢復緊急事態宣言的時候。

　　在確診人數上升的籠罩下，日本近日發生了引起社會各界高度關注的事兒。日本琦玉縣發生了一起有3400人以上中毒的事件。

　　昨日，日本被爆出琦玉縣的15所學校的3400名以上的中小學師生因食用了學校的午餐導致食物中毒的現象。

　　經過調查發現，在6月26日，琦玉縣八潮市的一所學校裏的學生吃了當天包含炸雞和海帶沙拉的校餐後，一些學生開始出現了腹瀉、腹痛等症狀中毒症狀。

　　6月26日提供的營養午餐為：炸雞塊，金槍魚土豆，海藻沙拉，米飯，味增湯。

　　6月29日，當地有377名學生因腹痛等原因請病假。

　　6月30日，有281名學生因腹痛等原因請病假。

　　7月1日，有211名學生請病假。這期間有一名中學生和小學生因病情嚴重被緊急送醫。

　　隨後，保健所對當地近7000人進行檢查，發現先有2000名以上的小學生及1100名以上的中學生有中毒症狀，並從他們的便中檢測到病原性大腸桿菌，認定為致病性大腸桿菌造成的大規模食物中毒事件。

　　部分學生的診斷結果為： 大腸桿菌感染，所有的患者目前暫無聲明危險。

　　而這些師生在6月26日起均食用過當地的一家名為“四季亭”的餐飲工廠提供的營養午餐。

　　這所餐飲店被當地衞生部門要求從7月2日開始停業整頓3天，有關部門正在對感染源進行調查。

　　對於一向給人嚴謹印象的日本，出現如此大規模的食物中毒，的確是有些意外，畢竟在大眾的印象當中，日本的校餐可以説製作的過程十分的嚴格。

　　其實在1996年，大阪的某小學出現過一起校餐中毒事件，由於食物中的病原性大腸菌導致接近9500人以上的集體食物中毒，還有3名兒童死亡。事件發生後，日本政府出台了一系列營養午餐衞生政策。

　　在製作校餐的時候，所有工作人員從頭到腳全副武裝，廚房一塵不染，嚴格程度堪比醫院。

　　從原材料開始 日本政府有各種嚴格的規定，光是蔬菜就要分開清洗和存放；並且所有的操作都防濺水。

　　為了保障食品的安全，所有食物必須高温加工，75攝氏度以上的高温煮一分鐘以上；從做好到吃，不能超過兩個小時；校餐還必須留樣，並在零下20攝氏度保存兩週。

　　提供給孩子們的校餐，從食品的製作，衞生的把控，每日營養的搭配，再到校餐的分配，可以説是十分的嚴謹。

　　再加上製作出來的校餐，每個學校的校長都要吃第一口。並且在這個疫情當下，各個學校對於衞生方面的把控比以往還要更為嚴格。就這樣的流程下來還能導致這麼多人食物中毒，可以説是讓人覺得十分的震驚。作為全世界的食品安全楷模來説，實數啪啪打臉。

　　集體食物中毒的15所小學，他們的營養午餐是被外包給了一家叫做“四季亭”的餐飲工廠的。那麼新聞中提到的“四季亭”又是個什麼地方呢？

　　四季亭官網稱：四季亭是日本大規模的供餐中心，為多地區提供午餐。始終堅持食品的安全性和口味，範圍有幼兒園供餐，學校供餐，商務便當，節假日供餐，宴會料理等。用最新的烹飪設施，嚴格把控的衞生環境和常年累積的料理經驗來滿足客户的各種需求。

　　官網上寫着對幼兒園和中小學都有提供午餐，更是把幼兒園和中小學供餐中的食材的產地也一併刊登在官網上。

　　大家最在意的食品安全問題，官網上也有登出。先是食材上承諾不是使用合成色素，防腐劑。承諾供餐安全，安心，美味，衞生管理導入的是HACCP認證的衞生標準。

　　對於安全方面，從建築到設備上給出承諾。

　　專門給各大地方供餐的工廠，幼兒園，學校，商務，宴會都有涉及到，還要運輸到各個地方，食材到製作到設備的安全考量應該要更加的全面，懲罰只是關門三天的話，不知社會各界是否對這樣的處理表示贊同。

　　有專家對此表示，這回食物中毒的原因是病原性大腸菌，有可能不是當日提供的餐食中的炸雞塊的原因，綜合考量下，很有可能是蔬菜沙拉中帶有被污染的水分導致的。

　　在梅雨季節和即將到來的夏天，温度和濕度將持續升高。餐食中過多的水分會導致細菌繁殖。為了防止食物中毒，像是午餐盒需要重點避免食物中含有儘可能多的“水”。

　　網友評論：

　　對於期待校餐的小朋友來説，這是個讓人震驚的事情。希望能早日康復。

　　做出這樣的事情懲罰只是停止三天營業，某種程度上來看也是挺厲害的。

　　我認為這是犯罪，希望可以好好調查。

　　這可比新冠還要危險啊。

　　這個數量的食物中毒就不是設施衞生的問題，應該是食材的問題吧，雞有問題。

　　停止營業3日，然後又開始供餐，不覺得很嚇人嗎？

　　這是前一天就做好的吧？

　　目前，教育委員會決定，琦玉縣當地15所學校的學生均自行攜帶午餐。此事事件被官方認定為集體中毒事件，負責人表示： “出現如此多的食物中毒症狀，可以説近年來十分的罕見。”

　　無論是食材的原因也好，或者是衞生把控的原因也好，在這個特殊的時期趕上的大規模食物中毒事件，可以説是讓人十分的震驚。希望這件事不會給孩子們的學校生活帶來陰影，無論是校方還是社會各界，應該都要防止類似的事情再次發生，而不是等到釀成不可挽回的後果，那一切就都晚了呀。

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