固始縣家長不滿小學營養餐質量，食材簡單沒營養

近日，因新冠疫情防控規定，信陽市中小學陸續分階段開學。為了便於學校管理，也為了給家長減少負擔，有企業專門給學生配送營養餐。然而有固始縣學生家長卻發現，近九百元一學期的營養餐，分量少、食材簡單，很難保障孩子需要的營養。

家長吐槽:食材簡單，營養餐沒營養

按照新冠疫情防控的規定，信陽市教體局要求中小學分三批次開學:第一批，9月1日高中三年級、初中九年級、小學六年級返校開學;第二批，9月6日高中二年級、初中八年級、小學二至五年級返校開學;第三批，9月13日中小學各級段新生、幼兒園、特殊教育學校開學。中等職業學校各級段隨普通中小學分批同期開學。

自8月底開始，固始縣城區各學校就開始動員家長參加營養餐計劃。根據一位家長提供的信息，根據班主任發到微信羣裏的小程序，家長掃描進入後，填寫手機號、學生姓名、年級、學校名稱等就可以實現繳費。收費標準從一年級到六年級，860元到940元不等。

“第一天的午餐，有胡蘿蔔炒玉米、豇豆炒肉絲、還有一塊油炸的什麼。”固始縣十小一位三年級家長説。

固始縣實驗小學一位四年級家長向記者發來了9月7日中午的營養餐照片，套餐裏有米飯、豆腐、黃瓜炒木耳和小香腸。

“我們不求在學校吃得多好，只求乾淨健康，不要不健康的食材給孩子當主菜。”該家長直言，哪怕是素菜也比用澱粉和添加劑合成的冷凍肉腸要好。那些油炸雞排、雞柳和冷凍食品加工出來的東西，對孩子成長一點好處也沒有甚至還有害，孩子在家期間是絕對不會讓吃的。

除了已經開學了的學生家長對營養餐不滿意，一年級新生還沒開學，家長也表示了顧慮。

固始縣第六小學某位家長表示，看到了家長們都在傳的營養餐照片，很不放心孩子吃這些，想開學後自己送餐，但班主任告知，上面的要求是非特殊情況都要參加。

“昨天老師還在羣裏通知，沒交費的抓緊繳費。”固始實驗小學一位一年級家長顧慮，配餐企業用的是塑料飯盒，不知道衞生消毒工作做得怎麼樣。

9月8日中午，又有固始十小三年級家長向記者發來營養餐照片，表示有雞塊、培根、還有沒營養的澱粉丸子。

調查:被吐槽營養餐企業為11所小學配餐

被家長吐槽的配餐企業屬於什麼性質?小學各階段各是什麼收費標準?該企業共向多少所學校配送營養餐?記者根據學生家長提供的一款中原銀行小程序，掃描進入到了主繳費頁面。

手機頁面顯示，收費單位為固始縣國有資源發展運營有限公司(以下簡稱“固始國發公司”)。營養餐收費標準:一年級860元、二年級到五年級910元、六年級940元。該頁面還有家長手機號、學生年級、班級、姓名等必填信息。

記者發現，當點擊“年級”欄目時，會彈出固始縣十三小、四小、實驗藝術小學、十小、幸福小學、一小、六小、實驗小學、二小、七小、回民小學，共11所小學。

據學生家長告知，收費的是固始國發公司，實際配餐企業是固始國發樂禾食品有限公司。

據愛企查顯示，固始國發公司2020年3月成立，系固始縣財政局100%控股企業。固始國發樂禾食品有限公司成立於2021年01月14日，註冊地位於該縣產業集聚區。經營範圍包括餐飲服務、食品生產、食品經營、城市配送運輸服務等。該公司有三家股東，鄭州樂禾食品有限公司佔股55%、樂禾食品集團股份有限公司佔股25%、固始國發公司佔股20%。

另據媒體6月份報道，為更好地提高固始縣中小學營養餐團餐配送標準，把控團餐質量，由固始國發公司投資8000萬元，建設了縣國發樂禾食品有限公司項目，專項用於開展中央廚房及集體團餐配送業務。

固始縣國發公司回應:會嚴格保證食品營養安全

固始縣共有幾家給學校做營養餐的配送企業?是隻覆蓋城區還是城鄉義務教育階段學校全覆蓋?訂餐是否是自願原則?9月8日，記者向固始縣教體局進行了諮詢。

該縣教體局副局長李克一介紹，固始縣目前有兩家營養餐企業，目前只覆蓋城區公辦義務教育階段沒有食堂的學校。

“訂營養餐都是家長自願的，我們每個學校都有徵求意見卡。課後延時服務與集中供餐是配套的，學校都是充分尊重家長意見，有不少學生也是中午自己回家就餐的。”李克一説。

關於學生家長對營養餐質量問題的顧慮，記者也採訪了固始國發公司董事長蔣向輝。

蔣向輝回應，給學生供應的營養午餐每15天一個輪迴，是專業的營養師根據孩子不同成長階段配備的符合多種營養標準的菜單。“昨天的菜單跟今天的就不一樣，這是一個過程。部分家長拿開學第一天的食材，代替我們全部的的營養餐，可能是我們宣傳的不到位。”蔣向輝介紹，專業人員正在跟教體局對接，負責解釋這個事情。同時也會做好對外的輿論宣傳，把營養餐的結構、生產環節、用品的標準、檢測的報告等附加在宣傳信息裏面，爭取儘快讓家長消除疑慮。

“營養餐食品安全我們會當企業的首要工作來抓。”蔣向輝説。(據東方今報)

編輯:胡昆