冰箱的使用價值也是越來越多了，而且冰箱走進了千家萬户，越來越多的人們都有了冰箱，而且越來越多的人們都選擇用冰箱來保存我們的食材，達到一個新鮮的程度來使我們的身體更加的健康。但是你知道家用冰箱儲存食物到底應該如何做才是最正確的，如果做錯了的話，會不會給我們的身體帶來一些其他方面的危害的，就讓我們一起來了解一下具體的一個介紹。
中藥
中藥不宜放在冰箱裏，一個是怕它受潮影響藥性，另一個是怕它與其他食物混放之後容易引入細菌。對於比較貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，如果要長時間保存，應該放在乾淨的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黃的糯米)，然後擱置於陰涼通風處。
葉子菜
多葉蔬菜冷藏後比較容易爛，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡蘿蔔等的適宜存放温度為0℃左右。
麪包、月餅等焙烤食物
麪包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。隨着放置時間的延長，被破壞的結構會慢慢締合，從而使柔軟的焙烤食物逐漸變硬，這就是變陳現象。而變陳的速度與温度有關。
那麼，在使用冰箱的過程中還有哪些注意事項呢?
使用冰箱的注意事項
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種温度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裏，温度一般在零下18℃左右，在這種温度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來説，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的温牀。
另外，冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部温度低而內部温度高導致變質。
使用冰箱儲存食物的方法一定要正確，這樣才能保證家人的健康哦。