“奪命保温杯”遭曝光，熱水進毒水出，家長們卻仍爭相購買

這兩年，隨着大家越來越注重養生，保温杯裏裝枸杞已經不再是中老年的標配，也成為年輕人的潮流，甚至許多家長也會為孩子購買兒童保温杯，然而很多人可能不清楚，保温杯也可能成為“奪命保温杯”，對身體健康造成致命危險。

保温杯通常是雙層結構，內膽與杯身兩層不鏽鋼之間焊接結合，抽成真空，真空不傳遞熱量；保温杯的旋塞密封性能好，通過對流散失的熱量很少。在內膽與杯身兩層不鏽鋼之間鍍上銅或者銀，可以有效減少輻射丟失的熱量。所以它才可以讓熱水保持一定的温度，除此之外，這樣的結構也可以“保冷”，因為它的結構使裏面的熱量不容易散失，外面的熱量也不容易進入裏面。

熱量傳遞有三種方式：熱傳導、熱對流和熱輻射，一個保温杯加上蓋，將對流的路切斷；用真空的辦法把它傳導的路切斷；留下來的只有輻射了，保温杯的玻璃內膽把輻射的問題解決了

央視做了一個有關保温杯的實驗。他們從市面上買回來一批兒童保温杯，然後用他們泡茶，密封存放三天後再看看情況。結果沒想到，僅僅就3天，保温杯內壁就出現被腐蝕的痕跡，茶水也散發出古怪的味道，經過後續專業的檢測，發現這些保温杯選用的製作材料含有大量重金屬，比如鎳、錳和鉻等。像鎳中毒會引起呼吸系統刺激症狀及皮膚損，而錳中毒會引起急性腐蝕性胃腸炎或刺激性支氣管炎、肺炎等。

兒童的體質不如成年人，如果長期飲用這種含有重金屬的水，那麼很容易出現慢性中毒情況，甚至有生命危險，媒體就曾曝光過多起因為保温杯中毒事件。

之所以會這樣，是因為保温杯內膽材料一般為不鏽鋼，為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻和8%以上的鎳含量。很多保温杯上標註的Cr18、Ni8正是18%鉻和8%鎳含量的標誌。除此之外，一些廠家還會加入鉻、鉬，可以使不鏽鋼表面易鈍化，形成氧化膜。

由於不鏽鋼含有鉻、鎳、錳、銅等合金元素，且在冶煉時可能帶入微量鉛、砷、鎘等雜質元素，所以會存在金屬離子析出現象，而不鏽鋼的合金成分、殘餘元素、表面狀態、使用環境等對其金屬離子的析出均有重要影響。

保温杯不鏽鋼材質應該要嚴格按照《食品安全國家標準食品接觸材料及製品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定》的規定，在正常使用的情況下，符合國家標準的不鏽鋼食具中鉻的析出量極少，並不需要擔心會影響身體健康。

市場上目前主要有201、304、316三種不鏽鋼材質。304不鏽鋼是國際公認首選的食品級不鏽鋼材質，防鏽、耐腐蝕、綠色環保；316不鏽鋼耐腐蝕性更強，但相對造價更高。這兩種不鏽鋼金屬析出離子比較少，都符合國家標準。

而很多廠家會選擇使用201不鏽鋼，央視曝光的就是這類保温杯，201不鏽鋼是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。只能用於工業，很多廠家為了節省成本，會選擇使用201不鏽鋼冒充304不鏽鋼。

而即使符合國際標準的保温杯如果使用不當，也會導致金屬析出過量，科學家曾經購買8款不同品牌保温杯檢測，加入酸性溶液後，8種保温杯內全部析出重金屬，且溶液中全部錳超標，超標6倍至34倍。專家表示，酸性溶液會加快不鏽鋼中金屬離子析出，極有可能在短時間內遷移出較多的重金屬,從而引起重金屬中毒。

而在日常生活中，果汁、碳酸飲料等都屬於酸性溶液，這些都不能使用保温杯來裝。

至於熱牛奶和熱豆漿，可以使用保温杯，但是必須在短期內將它們飲用完。牛奶、豆漿中的微生物在適宜的温度中會大量繁殖，導致飲品變質，飲用後極易造成腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。而且在高温環境下，牛奶的酸性物質會與保温杯內壁發生化學反應，影響人體健康。所以必須要儘快喝完。

中藥也不能使用保温杯裝，煮好的中藥裏同樣溶解着大量的酸性物質。

而至於網傳的用保温杯泡茶後的茶垢會腐蝕杯子，進而析出重金屬，導致人慢性中毒。則是徹徹底底的謠言，中國研究人員曾經做過實驗，檢測人員將9個不同材質的茶杯和3個不同材質的濾茶器作為樣本，茶杯的材質有不鏽鋼、塑料、玻璃、陶瓷和一次性紙杯，其中有7個是保温杯，濾茶器的材質為不鏽鋼、陶瓷和硅膠。

步驟一：分別稱取茶葉3克，放到每個杯子及濾茶器中，加入同樣量的開水進行浸泡。

步驟二：沖泡60分鐘後，濾出茶水，直接倒入試管中，用電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）分析測定茶水中的鉛、砷、鎘、鉻的含量。

經過檢驗人員的檢測和分析，從檢驗結果來看，3種材質的濾茶器和9種不同材質的茶杯中，茶水中鉛、總砷、鉻、鎘的檢出量都比較低，不會對人體造成影響。

有些家長為了圖便宜，即使知道購買不合格的“奪命保温杯”，會損害孩子的身體健康，而且重金屬過量超標甚至有致命危險，也還是會繼續購買，我們必須指出這樣的行為是不正確的。