9月起施行！從擇菜洗菜到西紅柿炒蛋，教育部列出中小學生煮飯清單

勞動課將從原來的綜合實踐活動課程中獨立出來，成為中小學獨立課程！

近日，教育部發布《義務教育勞動課程標準（2022年版）》（以下簡稱《課程標準》）。其中根據不同學段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學段目標，於2022年秋季學期開始執行。

截圖來自教育部官網。

什麼是“勞動課程”？《課程標準》指出，義務教育勞動課程以豐富開放的勞動項目為載體，重點是有目的、有計劃地組織學生參加日常生活勞動、生產勞動和服務性勞動，讓學生動手實踐、出力流汗，接受鍛鍊、磨鍊意志，培養學生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質。

根據義務教育課程方案，勞動課程平均每週不少於1課時，用於活動策劃、技能指導、練習實踐、總結交流等。具體實施時，可根據學生年齡特點和任務羣中的項目實踐情況單節排課或2—3課時連排。

《課程標準》中提到，勞動課程內容共設置十個任務羣，每個任務羣由若干項目組成。

其中，日常生活勞動，包括清潔與衞生、整理與收納、烹飪與營養、家用器具使用與維護四個任務羣。

生產勞動，包括農業生產勞動、傳統工藝製作、工業生產勞動、新技術體驗與應用四個任務羣。

服務性勞動，包括現代服務業勞動、公益勞動與志願服務兩個任務羣。

截圖來自教育部官網。

教育部教材局田慧生局長表示，本次課程方案的修訂，將勞動、信息科技及其所佔課時從綜合實踐活動課程中獨立出來。此外，課程標準修訂方面加強了學段銜接，注重“幼小銜接”，基於對學生在健康、語言、社會、科學、藝術領域發展水平的評估，合理設計小學1—2年級課程，注重活動化、遊戲化、生活化的學習設計。

比如在烹飪方面，第一學段（1—2年級），要參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等；

第二學段（3—4年級），學會做涼拌菜、拼盤，學會蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；

第三學段（5—6年級），做2—3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會設計一頓營養食譜；

第四學段（7—9年級），能設計一日三餐的食譜，獨立製作午餐或晚餐中的3—4道菜等。

《課程標準》還提出，勞動周設置建議。勞動周是指每學年設立的、以集體勞動為主的、具有一定勞動強度和持續性的課外、校外勞動實踐時間。並且勞動周與每週至少1課時的勞動課不能相互替代。

同時強調，勞動周要注重勞動內容的銜接。按照學生知識、技術能力的已有基礎和發展進階設置勞動任務。從1—2年級開始，勞動內容難度按照“簡單—複雜—綜合”逐漸提高。

■來源綜合：教育部官網、新華網、澎湃新聞

■朱俐娜整理