【乾貨分享】秋天的茶，是清爽的滋味。

朝詩人劉禹錫在《秋詞》裏寫道：

自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。

晴空一鶴排雲上，便引詩情到碧宵。

”在他眼裏，秋天是勝過春天的，因為秋高氣爽，人自然也格外暢快。

秋天的風，一掃苦夏的悶熱濡濕。

秋天的樹，把單調的綠，一點點染上暖色。

秋天的花，香氣是舒爽的，不濃郁，不急躁。

秋天的茶，在一日又一日的好天氣裏，慢慢積蓄香氣。

南方的秋，不到9月下旬是完全感受不到的。花，還是開的那麼熱烈，樹，依舊深綠到底，偶爾有些葉子在逐漸變色，卻一點衰敗的樣子都沒有。

長在雲南的普洱茶也是如此，因為四季如春，自然春茶、夏茶、秋茶的區分是不適用的，但在秋天採摘製作的普洱茶，叫秋茶也沒錯，它同有四季的茶還是有很大不同的。

喝春綠茶是貪圖它的鮮爽，喝秋綠茶是想嚐嚐獨屬於秋爽的味道吧。喝春普洱只是念着上一年春的滋味，喝秋普洱大約是因為喜歡秋這個季節，不算悶也不算涼的曖昧感。

普洱生茶的茶湯跟秋是合襯的，都是暖色調，無非是深淺的區別。初秋的顏色，就是此時此刻茶杯裏茶湯的顏色，淺淺的黃，若是泡的久一些，顏色會加深，是入秋深一些的顏色了。

若是秋再深一些，就只有紅茶和普洱熟茶的茶湯像一些了。

在秋天，喝一口有春味道的普洱茶，會有什麼不同？

南方的秋也是這樣，等着冬的到來，卻不肯一次性改變自己，等你意識到的時候，周遭的一切都變了。

秋日喝茶，除了口味的變化，還有身體上的細微變化，不過在南方是不會感受那麼明顯。

如果這個時候坐車去北方，大約會感覺秋也不是那麼曖昧的，起碼它會讓你感受夏跟秋的迥異。

在南方，怕是感覺不到了。

唯有手中的這杯茶，能感覺到它，在一點點改變嘴裏的味道。

普洱茶吧春暢那卡選株古樹純料春茶普洱茶（生茶）精選那卡茶區古樹單株選株茶菁，曬青工藝加工，經手工揉制，傳統蒸壓，低温乾燥而成。

餅型圓正飽滿，條索緊結肥壯，紋理清晰，芽毫顯露，湯色黃明透亮，香氣清新帶花果香，滋味醇厚，細膩而甘潤，幽幽蘭韻絲絲入扣，淺啜茶湯如置身於山谷幽深處，清新怡人。

那卡茶凸顯勐宋茶獨特的氣韻， 帶有自然的山野氣息，它不似老班章的苦，也沒有賀開的澀，香氣有點像冰島卻很馥郁，特別清甜可人，中後段越喝越有回味，飲後滿口生津不斷。只有細細品味才會領略清新、濃厚的氣息。茶湯滋味鮮甜、順滑、協調、耐泡。

那卡幹茶黑綠褐色、勻整，部分芽葉密佈銀色白毫。

湯色淺金色，透亮。香氣滿口，微澀。

湯色金黃明亮，湯水含香，清新的植物氣息，入口清甜；茶湯甜味明顯，有苦，苦迅速消失，舌面微微帶澀。

中段：100℃時間順延。湯色始終金黃透亮。口腔有明顯的清涼感。茶湯順滑、甜香持續，滋味濃，此刻茶湯入口漸苦，澀感弱，生津強，有回甘。冷杯香。

後段至尾水：湯水金黃明亮。植物的甜香和淡淡花香融在茶湯中，杯底香直到尾水都始終有。滋味清甜甘爽，苦的舒服，回甘持續。舌面、兩頰皆有持續的生津。喉嚨留香。

葉底：色澤黃綠柔軟，鮮嫩，葉脈清晰，活力。

那卡茶的幹茶、及沖泡過程中的香氣也特別好，顯甜花的香氣，清甜可人。

淺啜一口“那卡”，如置身於山谷幽深處，細膩甘潤，清新怡人。

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