喪心病狂!拉開日本主婦的冰箱,才發現自己用錯了10年!

本文來源:有品生活
小時候看日劇,經常看到裏面的女孩説自己的理想是成為一位媽媽/妻子。
當時一心想成為女強人的我完全不能理解,甚至還隱隱覺得她們沒志氣。
長大後才慢慢發現,要當媽媽/妻子,其實一點也不容易。而日本的主婦們,也真的用愛和責任把這份“職業”做到了極致。
日本博主@misaki_k430就是這樣一位全職主婦。
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misaki為兒子兩週歲生日準備了小型party
misaki是妻子,也是兩歲男孩的媽媽,她的日常就是照顧他們一家三口的生活起居。
每次看到她為家人準備的料理,我都忍不住想問她還缺不缺女兒。
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葷素素搭配,飯湯組合,甜點水果,應有盡有。
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兒子的食物,misaki還會先擺個造型,這麼可愛的麪包超人飯糰,哪個小朋友能拒絕?!
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記賬也是misaki的重要工作,規劃並記下家裏每一筆開銷,絕不浪費每一分錢。
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在misaki的精打細算下每年的電話費減少了11.5萬日元
除此之外,misaki還把家裏收拾得井井有條。
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廚房、玄關、雜物櫃、衣櫥,misaki不會放過任何一個角落,藉助大大小小的收納盒,讓家裏雜物紛紛隱形。
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我最佩服的是她的冰箱收納技術。
本來看她這一週七天,一日三餐,幾乎不帶重樣的料理,我尋思着怎麼也得要個三開門大冰箱才能裝下她家的食材吧。
沒想到她家的冰箱整齊就算了(這我有預想到),竟然還蠻精簡的,食物都被她藏去了哪?!
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好學如我,趕緊翻遍她的IG,拿小本子抄下她神奇的冰箱收納技巧,今天就來跟你們分享一下~
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拒絕浪費,每週“清空”冰箱
misaki是個倡導節儉生活的人,為了避免食物的浪費,她家冰箱裏只儲存一週的食物量。
每週misaki會進行一次大采購,一次買齊一週需要的食材
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misaki九月份第二週的食物
到了週末,misaki家的冰箱基本就被“清空”了
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週末時空空蕩蕩的冰箱
能精準控制食物開支、減少浪費、保持冰箱清潔,是misika堅持定量採購法的原因。
我嘗試了這個方法後,確實很少出現食物過期的情況,而且由於東西變少,收納難度也低了不少,即便是收納新手也可以輕鬆hold住。
那怎麼才能這麼精確地計算好每週食物的量呢?
我們可以像misaki一樣,事先制定好食譜。
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很多人會覺得提前定食譜很麻煩,但其實這也是日本主婦們的時短術之一。
每週只需抽半個小時定好食譜,就能省下每天浪費在煩惱“吃什麼”和“買多少”的時間了(這可遠遠不止30分鐘)~
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分類收納,給每種食物一個“家”
確定好冰箱每週的“內容”後,就到了正式收納環節。
misaki的冰箱收納技巧,離不開“分類”兩個字。
/ 冷藏室收納 /
雖然misaki的冰箱每週都要進行“大換血”,但對比可以看到,每次更新冰箱後,食物都還是按分類收納在固定位置上。
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8月最後一週vs9月第二週時misaki家的冰箱
常用的食品,比如飲料、兒子的小零食之類的,misaki會放在方便拿取的冰箱中下層。
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吃剩的飯菜和保質期短的食物,也被放在了顯眼的中層。
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冰箱温度一般是上高下低,所以上層misaki用來放一些不易變質的麪粉、調味料、麪條等。
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需要儘快用完的調味料、大瓶飲料等,則被放在了冰箱門後的儲物格里。
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我朋友家的冰箱,屬於很典型的哪兒有位置就塞哪兒,買回來的菜都不用拿出來,直接跟塑料袋一起放進冰箱裏。
每次翻找食材都相當困難,等到發現被遺忘在角落裏的食材時,基本都已經變質了。
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把冰箱裏的食物進行分類收納,不僅整潔衞生,其實還能減輕全職媽媽們的負擔。
misaki就表示過,做好了冰箱分類收納後,丈夫也能輕易找到東西在哪裏,無形中讓她輕鬆了很多。
至於冰箱收納工具,有最基礎的無蓋收納盒就可以啦
白色/透明收納盒
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/ 蔬果層收納 /
misaki家的蔬菜是放在冰箱的蔬果層,如果家裏的冰箱沒有專門的蔬果層,也可以直接放在冷藏室最下面的抽屜裏。
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這裏是冷藏室温度最低的地方,適合存放蔬果
蔬果區的收納容器misaki用的是牛皮紙袋,我試了一下,是真的香。可以靈活調整形狀大小,幫助蔬果立式收納,顏值還賊高~
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misaki還分享過一個蔬菜的保鮮小技巧:用廚房紙把蔬菜表面的水分擦乾包起來,再套上一個保鮮袋放進冰箱冷藏。
雖然看着不大精緻,但還是蠻有用的,能大大延長蔬菜的保鮮期。如果蔬菜不小心買多了,可以嘗試一下這個方法。
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/ 冷凍室收納 /
冰箱的冷凍室,misaki一般會用來儲存肉類、海鮮等。
而冷凍室裏當然也要分好區,讓每種食物都有自己的家~
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分區方式可以用可伸縮隔板
可調節隔板
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如果家裏有桌面書立,也可以直接用作冰箱分隔板。
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還可以在書立底部貼上磁鐵貼片,然後就可以根據需要隨時改變分區佈局了~
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小分量的食物分裝在保鮮盒裏,用立式收納法讓它們排排站好,最好再貼上標籤,每樣食物在哪就一目瞭然了~
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至於肉類,misaki喜歡把它們切好後,跟調料一起裝進密封保鮮袋裏冷凍儲存,要吃的時候直接拿出來解凍。
像這樣提前備餐(meal-prep)能節省每天備菜的時間,十分適合趕時間的上班族。
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misaki的冷藏室裏有個固定解凍區
提前一天把肉拿出來放這裏
misaki冷凍室的肉類是水平放置的,因為她的冷凍室裏食物較少(每週只有4袋肉),所以問題不大,如果你們家冷凍室東西較多,最好還是都用立式儲存。
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強烈安利保鮮袋+長尾夾的立式收納法
收納時,只要把“密封保鮮袋+筷子+長尾夾”組合起來,就能得到一個簡便好用的立式收納袋,一些難以立式儲存的食物放進去後,馬上整齊地排排站好!
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misaki的超強冰箱收納技巧,你學會了嗎?
人們常説,想了解一個人的生活狀態,可以看看他的冰箱。像misaki這樣能把冰箱、把家打理得井井有條的人,想必擁有足夠多的耐心和智慧;而整理和收納帶給她們的,也將是更寬裕的人生~
今天的分享就到這裏啦,想看更多整理收納技巧,記得留言和點贊哦!
文丨Tobey
圖 | ins、網絡等

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