3月1日，是2021年北京市托幼機構、中小學校和高校春季開學第一天。在新冠肺炎疫情防控進入常態化、國內疫情又存在零星散發狀態的特殊時期，保障學校師生們的食品質量安全不容有失、責任重大。3月，海淀區將對475家中小學和托幼機構、133家社會辦幼兒園、217個高校食堂，以及校園周邊200米範圍內食品經營單位進行全覆蓋檢查。
據瞭解，海淀區的中小學和幼兒園大部分有學生食堂供餐，但是由於不同學校位置、面積和歷史發展原因，目前仍有52所中小學還沒有校內食堂，依靠集體用餐配送單位提供外送餐來解決3.3萬名學生和2000餘位老師的午餐。外送餐由於送餐距離和時間的影響，配餐單位加工後，餐品存放時間遠遠比在校內食堂存放的時間要長，一直是食品質量安全監管中的重點和難點。
“在海淀區，這學期有8家集體用餐配送單位為本區中小學提供外送餐，主要集中於山後地區。今天檢查的北京得利興斯食品有限公司，就是8家配餐單位之一。”海淀區市場監管局餐飲科相關負責人表示，今天起全區開展春季校園食品安全拉網檢查，重點內容是學生餐配送企業原材料採購和進貨查驗、加工製作和分餐操作是否符合食品安全操作規範、配送車輛和配送容器的定期消毒、學生餐運輸時限和食用時限等是否符合要求，以及從業人員健康管控情況，是否落實佩戴口罩等個人疫情防護措施。
海淀區是北京市乃至全國的教育大區，中小學、高校雲集。為保障新學期轄區內學校食品安全，海淀區市場監管局制定下發專項檢查工作方案，3月在分佈於海淀區各街鎮的30個市場監管所同時啓動。此項專項行動將完成對海淀區所有的475家中小學和托幼機構、133家社會辦幼兒園、217個高校食堂，一共694個單位和校園周邊200米範圍內食品經營單位的全覆蓋檢查，為海淀區廣大師生食品安全和生命健康保駕護航。
羅莎攝