中國日報北京8月27日電（記者 石睿鵬 陳美玲）8月26日，《中國日報》、《中國日報》國際版頭版轉二版整版刊發《“螺螄粉+”產業升級為城市高質量發展賦能》，報道講述廣西柳州以年產值突破百億元為新起點，大力開展“螺螄粉+”產業升級。今年6月，柳州螺螄粉學院、潛江龍蝦學院、平江辣條班等特色學院齊聚一堂，共商特色產業發展之道，為職業教育開闢新思路，共同促進地方“小米粉”發展成為特色大產業，為城市高質量發展賦能。
（8月26日《中國日報》頭版版面）
（8月26日《中國日報》二版版面）
（8月26日《中國日報》國際版頭版版面）
（8月26日《中國日報》國際版二版版面）
參考譯文：
《廣西柳州：“螺螄粉+”產業升級提升城市高質量發展》
2021年6月17至18日，由柳州市委宣傳部、柳州市商務局、柳州市教育局、柳州職業技術學院聯合主辦“2021柳州螺螄粉產業高質量發展高峯論壇”在柳州舉辦。
柳州螺螄粉產業學院、江漢藝術職業學院的潛江龍蝦學院、宜賓職業技術學院的宜賓燃面學院、宜賓學院的川茶學院、眉山職業技術學院的眉州東坡川菜學院、陝西機電技術學院的擀麪皮產業學院、河池現代職業技術學院的廣西河池粽子產業學院、平江職業技術學院的辣條專業班、柳州第一職業技術學校等九家特色食品產業學院（專業）齊聚一堂，圍繞特色食品產業發展與職業教育的關係、產業學院服務地方經濟及為地方特色食品產業賦能增效、產業學院的建設與發展進行熱烈地交流與研討。當天，九家參會院校共同成立了“地方特色產業學院聯盟”，聯盟以“推動產教深度融合、引領特色產業發展”。
柳州職業技術學院校長甘金明是聯盟的發起人之一，他表示，這些院校將探索一種有效的方式，讓年輕工人掌握技能，發展具有地方特色的產業，並帶動區域經濟。
宜賓職業技術學院“燃面”學院負責人陳寰表示，該校希望向其螺螄粉產業學院學習如何開發新產品、經營企業、打造品牌以及如何經營產業學院。通過加入聯盟，宜賓燃面學院還希望與其他產業學院和公司建立交流。
越來越多的城市正在努力將傳統街頭食品升級為規模化產業，打造“網紅”食品，以此推動經濟發展，提高人們對此類食品的認識。他們面臨着建立知名品牌、創新多樣化產品以及通過自動化生產提高效率的挑戰。專家們表示，與許多其他行業一樣，培訓專業人員是實現可持續發展的好方法。
廣西中柳食品科技有限公司總經理韋楊年表示，過去，該公司的螺螄粉生產手工進行的，現在，自動化佔生產的80%到90%，因此，公司需要更多的管理人員、技術人員和食品質量控制專家。公司和學校之間的合作有助於促進該行業的發展。
目前柳州螺螄粉已經成為備受年輕人青睞的“網紅”食品，產值已經突破每年一百億元人民幣。螺螄粉未來將如何發展？如何持續發掘螺螄粉的產業價值？這次論壇，不少特色產業學院立足當地經濟發展，給出了合作共贏的答案。
小龍蝦在中國是一種很受歡迎的夜宵美食，也是湖北潛江農村的支柱產業。2017年，江漢藝術職業學院與多家公司合作開辦了潛江龍蝦學院，以滿足產業發展和農村振興的需要。
作為新聯盟的成員之一，該學院正與螺螄粉產業學院合作，計劃生產小龍蝦口味的速食螺螄粉，“1+1＞2”，這一新產品特別受年輕消費者的青睞。