在我國，以形補形的文化流傳了很多年，比如手受傷了，那麼我們就會買幾隻豬蹄子燉了喝湯。這樣我們的手就會早點好。但是今天小編要給大家説的是牛鞭。
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。牛鞭作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所也是十分火熱的一道美食。
那麼怎才能把牛鞭曬乾呢？接下來小編就來給大家説説吧！
1、新鮮的牛鞭加工成幹牛鞭的時候，不適合放在陽光下暴曬，自然風乾是最好的處理方式，在處理新鮮牛鞭的時候，要用清水把它洗淨，把它表面的髒東西去掉以後，再把它懸掛在陰涼通風的環境中。
2、新鮮牛鞭，懸掛在陰涼環境中，自然風乾需要較長的時間，而且在風乾的過程中不要讓它接觸腐蝕性物質，更不要讓它被雨淋，大約兩三個月以後新鮮牛鞭就能完全脱水，這時自然風乾的幹牛鞭就已經治好，再把它放在乾燥環境中保存就可以。
3、牛鞭還可以放在烤箱中烘乾，在烘乾牛鞭的時候，烤箱温度不能調得過高，而且要把牛鞭提前處理一下不，但要把它用清水洗淨，還要用刀把它從中間切開，把它裏面的髒東西全部去掉。
4、處理好的牛鞭可以切成片，然後擺放在烤箱的烤盤上，把烤箱的温度設置在60度左右慢慢烘乾，在烘乾過程中要經常翻動，讓牛邊均勻受熱，等它完全脱水以後取出降温，再把它保存在乾燥陰涼通風的環境中就可以。
小夥伴們，這下你們知道了嗎？