選酒看場合，喝酒看對象。如果是我們自己請朋友、請家人吃飯，你選酒、點餐的方式可以體現你的人際敏感度。現在很多餐館都會把菜單、酒單放在網上，你可以百度或大眾點評做一下調研。如果沒有可以參考，但聚餐離你不遠而且又有點時間，可以到餐廳走一趟看一下酒單，並且和侍酒師或調酒師聊聊，時間上的這點小投資會讓你有大回報的。
如果以上條件都不允許，那下面有一些建議：
1.爽快的點酒，你的自信會讓同伴有安全感，他們會認為你是個行家，你用心的點酒會讓他們感到難忘，但如果你對着酒單發呆，那你的同伴也會感到尷尬。
2.儘量不要點大家熟知的酒。大部分餐廳的酒單都會有大家熟知的知名酒莊酒，多數的人都會想着點大家熟知知名的酒莊酒，倍兒有面，這個方式雖然安全但無法給人留下深刻的印象。
3.如果酒單上的酒五花八門，而且產自世界各地，那麼出錯的可能性就比較小了。如果要點白葡萄酒，就點產自新西蘭的Sauvignon Blanc;如果要點紅葡萄酒，那就點產自阿根廷的Malbec 就沒錯了。
4.如果餐廳配有侍酒師，那就讓他協助你，把侍酒師叫過來，問他：“這款酒看起來不錯，你覺得這個可以嗎，還是説你有其他建議？”但整個過程你的手要指在酒的價格上，這種場合侍酒師見得多了，他們會明白你的意思。
5.沒有比不懂還裝懂更糟糕的事了。如果你知道誰有喝葡萄酒的習慣，把球丟出來，交給一個懂酒的人，把表現的機會讓給別人，你還是可以輕鬆的在謙虛的美德上得分的。
