精品課程建設項目是高等學校教學質量和教學改革工程的一項重要內容，是教育部深化教學改革，以教育信息化帶動教育現代化的一項重要舉措。它將引導廣大高等學校進一步鞏固教學工作的中心地位，在切實加強教學建設，提高教學質量的基礎上改善和加強高校信息化條件建設，利用現代化教育信息技術手段將優質的教學資源上網並共享，並在更大範圍內提高高校的教學質量和人才培養質量。
高職院校精品課程建設的目標
精品課程建設的目標是：以培養滿足社會需要的高素質人才為基準，以提高學生的全面素質為重點，以整合各類教學改革成果和優質教學資源為手段，從全校的公共課和主幹專業課入手，實現加大教學過程中使用現代化的教學手段，加強科研與教學的緊密結合，促進學生主動和自主地學習，全面提高教學質量和人才培養水平。
精品課程的特點
1.要明確理解高職課程的內涵與外延，清晰認識課程的服務對象、培養目標、培養模式、職業指向以及課程與職業崗位和就業市場的聯繫等。
2.表現為課程內容的科學性、前沿性、適應性和技術技能應用性。科學性是指課程內容與形式的合理，前沿性是指課程內容反應了科學技術及應用的最新動態，適應性和技術技能應用性體現了職業教育的最本質屬性。
3.指課程實施要根據客觀條件和客觀需要，合理靈活地採用各種方法，培養學生創新意識和實踐能力。要創新教學模式，增加研究型、討論型、自主實踐型等課程，實現從以教師為主體到以學生為主體的轉變。同時要充分利用多媒體網絡技術、虛擬現實技術以及先進實驗儀器設備將之有機整合到教育過程中，構建富有成效的師生滿意的課程實施平台。
精品課程建設的重點
在精品課程開發與建設中，課程體系建設要與區域經濟發展和行業需求相適應，要與技術進步相適應，要與人的全面發展需求相適應。新的課程體系既要有本地區、本行業、本專業、本課程的特色又要有普遍適應性。
教學內容的整合重組和精選優化既要注重技術教育，又要注重人文教育；既重視專業教育，又重視綜合能力培養；既充分發揮課程在課程羣中的獨特作用，又注意加強各課程之間的有機聯繫，增強其內在邏輯性，在傳授知識、培養能力與提高素質的結合上構建高職人才培養的課程框架。
加強實踐性教學環節建設，構建實踐教學體系。要加快實驗項目的改革與更新，加大實驗室建設與開放的力度，積極推進多形式、多層次的實驗、實習、實訓體系開發與建設。大力開展仿真實驗、模擬實驗的研究。
高職院校精品課程師資隊伍建設應緊緊圍繞“雙師型”隊伍的建設展開，形成以“雙師型”教師為主體的高中級職稱教師佔一定比例的，具有較強的教育教學能力，教學效果好的教學羣體。
精品課程建設最後要落實到教師“教”和學生“學”上來，因此要打破傳統的教學觀念，用新的教育思想指導教學方法的改革，根據課程特點靈活的方法實施教學。要充分合理運用現代教育技術和手段。完善精品課程相關的教學資料如多媒體網絡課件、習題、實驗指導、參考文獻目錄、高水平的教師授課錄像等網上資源的建設，方便學生在網絡中的自主學習，使優質教育資源得到共享。