“職業版圖”刷新呼喚職業教育

陳冬雨正在給美食拍“外賣照片”。

王剛在清潔收割機。

　　黑龍江日報11月1日訊 移動互聯時代，數字經濟飛速發展，不斷刷新着“職業版圖”。

　　從去年四月至今，人力資源和社會保障部等部門聯合發佈了包括無人機駕駛員在內的38個新職業。新職業的興起，像一面鏡子，折射出中國經濟發展的新風向，也照亮了每一個追夢人的路。

　　站在時代的新風口，面對“日新月異”的新職業，新時代青年正在思考、嘗試，張開懷抱，用力去探尋人生的更多可能。

　　外賣背後的“軍師”

　　外賣運營規劃師——負責餐飲策劃工作，將一份外賣從選材、烹飪、出鍋到裝盒、包裝全過程，從專業角度為商家“規劃”運營。

　　打開外賣APP，你會發現許多餐飲店在“悄悄變臉”：個性化配圖、小份菜、套餐、滿減折扣等越來越豐富。

　　“受疫情影響，餐飲、旅遊業等曾經按下‘暫停鍵’，但‘宅經濟’‘雲經濟’等新業態正在成為新的經濟增長點。”哈爾濱商業大學食品工程學院教授張娜告訴記者，那些刺激你消費慾的菜單背後，大多有專業的“軍師”操刀，他們就是因疫情來襲應運而生的新職業人——“外賣運營規劃師”。

　　外賣平台的調查數據顯示，許多餐飲企業在經過專業的運營指導後，平台外賣交易額增長超過50%。在很多城市，“外賣規劃運營師”相關崗位需求量較大，成為就業新選擇。

　　85後的陳冬雨是哈爾濱花園邨賓館的廚師長，疫情期間，他憑藉17年餐飲職業經驗及中國烹飪名師等經歷成功註冊了鄭乾餐飲策劃有限公司，工作之餘他兼職餐飲策劃工作，還給低迷期的餐飲店做“軍師”。這些新職業的湧現，讓“專業性”變得更為重要，也驅動了新職業人羣自我提升。

　　“食材是餐飲的靈魂，食品安全和‘好吃’都重要。”從選材、烹飪、出鍋到裝盒、包裝，在陳冬雨看來，一份外賣出品要過五關，完全不亞於打磨一件藝術品。

　　“如何保證外賣和堂食有一樣的口感？拿水煮肉片來講，為了保證質量，打包時需要將菜品拆分，讓所有原料互不侵擾，這樣，菜品的口感和顏色就不容易在配送中變化了。”為了做好運營師，陳冬雨下了不少功夫，“只有更專業，才不會被淘汰。”他説。

　　疫情期間，陳冬雨帶領徒弟創新研製了集保温、環保、美觀於一體的“精緻人生餐飲盒子”來進行“無接觸配送”，他們給每份餐盒印上今日菜單，運輸過程中凡是接觸過這份餐的工作人員都要簽名、記體温。“我是用‘感情’來做餐飲的。”陳冬雨告訴記者，隨着越來越多的餐飲店在他的“排兵佈陣”下逆襲成功，他也越來越喜歡這份新職業了。

　　張娜教授説，這一代年輕人敢創新、有勇氣，“他們精於業、專於技，在日益豐盈的新業態和新職業中追尋人生價值。”

　　有擔當的“新農人”

　　新農民——“愛農業、懂技術、善經營”的新型職業農民。

　　新職業的湧現，不僅推動了新產業、新業態的發展，也為青年人提供了更多元的就業選擇。

　　北大荒農墾集團建三江分公司紅衞農場第七管區被90後的王剛及其父兄經營得風生水起，在當地傳為佳話。

　　金秋十月，大地流金，當記者見到王剛時，他正駕駛着秸稈粉碎機從地裏回來。只見他輕快地跳下機器，毫不避諱地談起了回鄉當農民這事兒。

　　7年前，王剛大學畢業後，決定返鄉務農，他説自己對這片土地感情很深。“不管有啥煩心事，看看這一望無際的稻田，就都能放下了。小時候，我爸總説，土地對人最真誠，只要你全心全意地付出，就一定能得到回報。”

　　“新一代青年擇業觀不同於父輩，他們自由而專業，不拘泥於傳統觀念。王剛願意紮根農村，用汗水澆灌田野，這是新時代青年的一種擔當，難能可貴。”東北農業大學電氣與信息學院教授蘇中濱説。

　　“種地是辛苦，但卻更自由。”王剛説，一開始家裏人不同意他回來，可現在他們已離不開他這個“田秀才”。原來，王剛經常搞一些農機小發明、小創造，去年就利用農場的機械，在哥哥的幫助下，改造出了秸稈揉絲機，今年翻地就派上了用場，省了不少勁兒。

　　新職業催生新就業機會，而新職業人才則是保證新職業可持續發展的源泉和動力。蘇中濱表示，我們要對接新職業，建設新職業人才的培養培訓體系，提高他們的專業技能和綜合素質，為規範新職業健康發展打下堅實基礎。

　　去年，王剛還參加了新型職業農民培訓，“證書最近就要發下來，我就是個‘準農民’了。”他眼睛眯成一條縫，哈哈笑起來。

　　被稱為“數據師長”的他

　　人工智能數據採集師——使用智能數據採集軟件，在傳感器產品中通過實用性、穩定性及多方面參數來進行精選樣品產品和相關數據的採集。

　　去年，王晨帶着他的創客夢想進入了奧松機器人科技股份有限公司成為一名“人工智能數據採集師”。公司董事長於欣龍介紹，這是一個全新的崗位，需要使用智能數據採集軟件，在百種傳感器產品中通過實用性、穩定性及多方面參數來進行精選樣品產品和相關數據的採集。數字經濟時代，“技術青年”成為了受各行業追捧的“香餑餑”。“人工智能機器人就像孩子一樣，要不斷地訓練、調整、培養。”王晨笑着説，他被同事們親切地稱為“數據師長”。

　　如今人們對產品的性能及數據穩定性要求越來越高。王晨説，為了能更好地將產品標準化，他帶領團隊研發數據採集軟件，建立數據庫，將精選出的產品，反覆測試、分析……在不斷努力下，2019年全年精選傳感器銷售後的返修率為0，大大提升了消費者使用的滿意度。“新職業的發展，人才是根本。”於欣龍説，當前，我們公司制定了人才激勵措施，在發展產業的同時，也會讓人才脱穎而出，讓人才願意來並留得住。

　　“這份新職業讓我不斷提升自己專業水平的同時，也收穫了更多的職業認同感。”王晨説，客户的滿意度及在購買平台更新使用體驗和積極反饋，是他努力工作的動力。

　　信息化的背景下，“職業版圖”被刷新。未來，新職業將成為傳統職業的一個重要補充，這些新職業將共同構成服務產業結構升級和百姓高品質生活的中堅力量。新職業的誕生，也給我省職業教育帶來新的思索，催生職業教育“突圍”。哈爾濱華德學院校長顧德庫表示，新職業的湧現，要求職業院校必須有前瞻性眼光，要緊貼新興產業發展趨勢，及時調整人才培養體系和方向。同時，要加快職業認證體系，不斷提升