據悉，新國貨調味品品牌“口味全”於近日完成了5000萬元pre-A輪融資，本輪融資由經緯中國領投，險峯長青、42 Capital跟投。融資金額將用於團隊建設、產品研發、渠道精耕和品牌打造。
就在今年1月，口味全才完成了1000萬元天使輪融資，由險峯長青領投，42 Capital跟投。短短几個月時間內再度獲得融資，可以看出資本市場對新型調味品品牌的看好。
企查查顯示，口味全是一家新國貨調味品品牌，定位於對傳統中式調味品的健康化升級。口味全希望通過還原天然原料、升級釀造工藝，提供更能滿足健康化需要對新國貨調味品選擇，推出主打0添加劑、非日曬的品牌“活醬油”，以及純糧醬油、蘸食醬油、醇香醋等多款調味品。
中國調味品規模龐大，行業高端化、健康化趨勢明顯。據智研諮詢數據顯示，2019年中國調味品市場規模已達3345億元，8年間複合增長率為7.5%。前瞻產業研究院預測2020年調味品市場規模有望突破4000億。
口味全第一代單品“酵素活醬油”，與傳統日曬醬油的野生髮酵和高温滅菌技術不同，口味全採用恆温密閉發酵和納米膜除菌技術，打造出“非日曬的活醬油”，而且能夠保留酵素、氨基酸、維生素等更多活性營養物質。
除此之外，口味全還推出了純糧醬油、蘸食醬油、醇香醋等多款調味品。醬油作為日常飲食中必不可少的調味品，也是中國調味品市場最大的品類，口味全選擇從醬油切入市場，也是很好的迎合了消費需求。
口味全在產品層面的戰略目標是“重新設計基本款，定義功能性調味3.0時代”，把中國調味品分為1.0、2.0、3.0三個階段。1.0階段的醬油是生抽、老抽等基本佐餐屬性，2.0階段是滿足“0添加、有機、減鹽”等基礎健康需求，3.0階段是功能營養性調味品的創新。