本文轉自：中國經濟週刊
今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。教育部近日公佈的新規提到，在五至六年級，烹飪與營養方面，學生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程；能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜，瞭解不同烹飪方法與食物營養的關係。政策一出，“教育部要求9月起中小學生要學煮飯”的話題迅速衝上熱搜。不過，對於北京郊區一所學校的孩子們來説，煮飯做菜一點不陌生，“美食教育”多年來已經融入他們的生活。
每年冬至，村裏的孩子都會帶着和好的面和餡料，在教室跟老師、同學一起包一頓餃子。低年級的孩子不會包怎麼辦？高年級的孩子就是他們現成的老師。
隨着廚藝進步，包餃子已經不能滿足高年級孩子們的需求，他們開始在教室裏展示剁椒魚頭、韓式燒烤。
四年級的日語課不僅學習日語，孩子還要做一場“日本小吃市集”，關東煮、章魚小丸子、檸檬蜜薯，全部自己做。孩子們通過美食學習日語、通過市集應用日語。
三個正在學習《紅樓夢》的女生，做出了晴雯最愛吃的豆腐皮包子。
除了正餐，也沒有放過甜點。六年級孩子做的奶酪蛋糕、牛奶布丁，不輸專門的甜點店鋪。
在村裏的市集，七年級孩子用蔬菜汁做的創意星空麪包和糖葫蘆，為班級的戲劇籌款。
每次聚餐，每個人分工明確，劈柴、升火、做歐包、烤比薩，孩子們各司其職又互相支持。
接下來，家長們可以歡呼和期待，9月的勞動課給孩子們繼續帶來的改變。