古人消夏圖(宋代繪)
俗語有“小暑大暑,上蒸下煮”。炎熱酷暑的夏日,很多人躲到“空調房”避暑。在中國古代,儘管沒有“空調”,但古人也有許多低碳、環保的納涼避暑之所。比如先秦時期的“窟室”、漢代“清涼殿”……
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先秦時期避暑納涼的“窟室”
和現代人一樣,古人避暑首先想到改造居室環境,建造一個相當於現代帶有製冷設備的“空調房”度過夏天。這樣的房間,古人稱為“夏房”,先秦時期的“窟室”,秦漢時期的“涼房”及皇家的“涼殿”,後來的“冰室”、“涼窖”,都屬於夏房。
窟室
窟室,算是先秦最流行的“空調房”。所謂“窟”,字面意思就是洞穴,乃現代“地下室”的原始結構。由此可知,先秦時代流行的窟室,實際上就是“地下室”,但比地下室更講究。
當時有條件的貴族,家裏都築有窟室,夏天一些重要的餐飲活動會安排在窟室中進行。鄭國大夫伯有是中國史上有名的“酒鬼”之一,他家就有一間窟室。《左傳·襄公三十年》記載:“鄭伯有耆酒,為窟室,而夜飲酒擊鐘焉,朝至未已。”大概意思是,鄭國的伯有喜歡喝酒,特地修建了一處窟室,晚上在窟室內飲酒取樂,通宵達旦。可見,窟室很像是先秦貴族階層夏季流行的“娛樂空間”。
古人涼亭消夏圖
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漢代皇宮的“清涼殿”
冰塊,一直是古人避暑降温的重要冷源之一。這種利用天然冷源給房間降温的手段,至少在上古周代時已開始。
在周王的宮廷中,有專人負責為王室採冰,以供夏天使用。《周禮》記載,負責人稱“凌人”,手下有80名職工,一般從每年冬天的十二月起,工人便開始採集天然冰塊,運至冰窖儲存。這種採冰制度,一直到晚清皇家都存在。
古人採冰圖
漢代的皇宮裏,設有冬夏兩用“空調房”。冬季用房叫“温調殿”,夏季用房叫“清涼殿”,清涼殿也叫“延清室”,是皇家最高級避暑用房。從《漢書》記載來看,清涼殿的製冷效果極佳,稱“清室則中夏含霜”,意思是盛夏時室內能結霜,形容房間温度低得如下過霜一般。
漢代皇宮復原圖
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唐代皇宮的“含涼殿”
唐代夏季帶空調的建築,不再叫漢代的“清涼殿”,而稱“含涼殿”。“含涼殿”為唐朝皇帝后妃的寢殿,北臨太液池,傍水而建,夏天在裏面居住十分涼爽。唐代詩人張仲索《宮中樂》中所謂,“紅果瑤池實,金盤露井冰;甘泉將避暑,台殿曉光凝”,所描述的就是“含涼殿”消夏的情景。
紗袍
“含涼殿”的製冷手段已很先進,是通過機械裝置實現的。《唐語林·豪爽》記載,當時拾遺陳知節給唐玄宗李隆基上疏,李隆基請高力士找他來談話。當時正是酷暑天,李隆基把“辦公室”搬到了涼殿,以避暑。陳知節看到,“(李隆基)座後水激扇車,風獵衣襟”。進來後,陳知節被“賜坐石榻”,感覺“陰溜沈吟,仰不見日,四隅積水成簾飛灑,座內含凍。”
這段歷史記載的信息量很大。一是在建築設計上,“含涼殿”避免陽光照進來,所以顯得很陰沉;二是當時已有“電風扇”當然不是用現代的電能,而是水能,用水來轉動扇葉,“水激扇車”,風扇對涼水吹,形成了冷氣;三是殿內有循環冷水源,故四邊有水往下淌,形成水簾。這是在宮殿的四檐裝上水管,把水引到屋檐上。涼水在屋上循環,室內温度自然就下降了,而且降温效果極佳,達到“座內含凍”的製冷效果。
這種“空調建築”,民用稱為“自涼亭子”,又稱“雨亭”。當時,地位較高的大臣家裏都建有這樣的“空調房”,時京兆尹王鉷家,便建有自涼亭子。自涼亭子的降温效果可謂“當夏處之,凜若高秋”。
現代學者考證,這種含有機械原理的製冷空調技術,並非是中國人發明和最早使用的,它源於拂菻國(東羅馬帝國),當時拂菻國的宮殿就帶有這種“空調”。如果這個考證屬實的話,這種裝置當是中國最早的“進口空調”。
涼屋 宋
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宋代避暑宮殿“鼓以風輪”
宋代,夏日“空調房”得到了進一步改進。人與自然更為和諧,皇宮裏的夏用建築也更為奢侈。
宋代宮中避暑佳處,有復古殿、選德殿和翠寒堂。據《武林舊事》“禁中納涼”條,這幾個地方環境幽靜宜人,周圍“長松修竹,濃翠蔽日,層巒奇岫,靜窈縈深,寒瀑飛空,下注大池可十畝”。宋代宮中降温設計時尚,同樣出現了帶有機械原理的“電風扇”用鼓風機帶動的,“鼓以風輪”。風扇對着大廳裏擺放的數百盆鮮花吹,“清芬滿殿”;在御座兩旁,“各設金盆數十架,積雪如山”。
從這個記載來看,宋代的“空調房”除了基本的降温手段之外,還採取了空氣淨化手段吹香風,以改善“空調房”內的空氣質量,這不能不説是空調技術史上的一大進步。
冰鑑
明清時期,皇家宮殿的夏季降温方式也有自己的特色。最特別之處是,房間內出現了可移動式冷源,有點現代分體空調或冷風機的味道。這種可移動式冷源,時稱“冰桶”,現代人戲稱為“冰箱”,但叫“冰櫃”或“冷櫃”更準確,其實是貯放冰塊的櫃子,上面鏤空,當冷氣出孔;中部空間還可儲存食物、冰鎮西瓜、冷飲。冷桶後來民間也用上了,還有進口貨,稱為“洋桶”。
冰桶系木質,其設計最早可追溯到商周時期的青銅器“冰鑑”,冰鑑便是最原始的冰箱。冰桶現在看很簡單,但在明清時代可算是高檔“家電”了。
冰鑑
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明清“空調井”與“土室”
上述古代製冷設備,對一般有錢人來説仍屬消費不起的奢侈品,至於普通老百姓就更別説了。老百姓夏天怎麼避暑?民間用不了“電風扇”、用不起“進口空調”,但有土辦法。
比較常見的,有像曹操當年在鄴城建造大冷庫“冰井台”,挖深井採集冷氣,即在廳內或是需要的房間挖一深井,上面用蓋子蓋妥,蓋子上鑿孔,夏天便有冷氣從下面出來,而冬天則有暖氣上來,保證廳堂温度相對穩定、宜人。
空調井
在保存下來的明清古民居中,常能看到這種“土製空調”。如在安徽皖南古民居中,大户人家的廳室裏就有這樣的“空調井”。而且,其妙處多多,除了可以給房間降温,還可作為地下“冰箱”,將食品放進井內保鮮、冷藏。
還有一種方法,在廳室內埋置陶缸,形成陶井,夏天將冰塊放置其中,以降温。這種陶井,更像不可移動的冷櫃。這種降温辦法,1950年考古發掘秦漢宮廷遺址時已有發現,可見歷史很悠久,古人用得很早。
挖“空調井”,僅是一種局部降温辦法,最直接的是建低温“空調房”,古代民間比較流行的辦法是,建造類似於先秦時“窟室”一樣的地下室。這種房間在明代叫“土室”,有點像窯洞,但又不完全是,“土室”類似於地道式建築,各家的土室通過地道相連。
宮扇
從明人謝肇淛《五雜俎·地部》所記分析,“土室”冬夏兩用,屬多功能房,還有防盜防匪功能,“至城近邊一帶,常作土室以避虜其中,若大廈,盡室處其中,封其隧道,固不啻金湯矣。”“土室”,又稱“土窖”,實際上是原始人遺留下來的穴居風俗,至今尚存。除人用之避暑外,也可儲物儲糧等。
通常的夏季降温用具是扇子,即便住在“空調房”,也會搖扇子。遺憾的是,如今扇子似乎已離我們的生活越來越遠。