在中國歷史上有很多風雲人物後世對他們的評價褒貶不一，袁世凱其實曾經有過很多功績，但是卻因為做錯了一件事，讓他所有的功勞都付諸流水。袁世凱在權勢巔峯時期選擇復辟稱帝，這樣其實就是在讓歷史倒推，違反發展規律的事物自然無法長久，所以袁世凱的失敗是註定的。
其實袁世凱對於先進思想的接納度很高，這一點很明顯，比如當時袁世凱所組建的軍隊採用了全新的編制，而且他也讓外國的教官來練兵，目的就是為了讓軍事和國際接軌，所以袁世凱的目光也算長遠。可是一直都推崇先進思想的袁世凱為何會選擇稱帝這條道路呢？其中的原因可能和袁世凱的願望有關，畢竟袁世凱是在封建王朝中成長起來的，做皇帝也是很多人的夢想，而對於當時的袁世凱來説，他的權勢地位已經足夠大了，所以只要他再努力一下就可以實現自己的稱帝理想，其次袁世凱當時希望可以讓民眾歸順於自己的統治之下，而皇帝從古代開始就一直受子民尊崇，所以種種原因導致袁世凱走上了復辟這條不歸路。
袁世凱從發跡開始就一直很活躍，而且袁世凱的身體健壯，平時也注重養生，按理説袁世凱不應該早早就離世了，可是結合當時袁世凱的飲食習慣不難發現，袁世凱的早亡很可能就是和他的飲食有關，而且他的飲食習慣很固定，還堅持了幾十年。從袁世凱25歲開始，他就堅持每天清早起牀後吃牛肉，還要喝肉湯，但是這不算早餐，他七點的時候還要進食，每一餐都有肉類。
不僅如此袁世凱在上午十點左右就要喝大補湯，為了滋補他每天都會喝各種大補湯，還會吃很多滋補類食物，而且這樣的習慣堅持了幾十年，袁世凱認為這樣做對身體很有益，可是一旦滋補過頭了其實對身體的損害也很大。袁世凱在五十七歲的時候就過世了，雖然官方是説袁世凱是因為尿毒症而離世的，但是也有很多傳言認為其實袁世凱就是因為滋補過頭讓身體逐漸衰弱並最終死亡。